Sök

Magnus Reuterdahl Wine blog/vinblogg

Wine writing, in part Swedish, part English. Most new articles are published at http://www.dinvinguide.se

Etikett

vinblogg

Fulltecknad vecka!

Just nu är det fulltecknat på alla fronter, så tempot här på bloggen är lite långsammare än brukligt.

I eftermiddag bär det av till världsarvet Karlskrona. Något ska inmundigas vid framkomst (underförstått att SJ lyckas få oss dit i utlovad tid – tre byten lovar inte gott) så har någon tips på var man hitta schysst krubb och glas bra vin i den centrala delen av örlogsstaden emottages detta tacksamt.

Fick tips att Två Rum och Kök, S Smedjegatan 3, ska vara helt ok.

Jag borde kanske ha skrivit veckor då det nästa vecka bär norrut till Umeå – tar gärna emot tips på intressanta vintillhåll i björkarnas stad också.

Det blev lite middag på Clarion Hotel då det ingick i priset, helt ok, ett glas rött. Enkelt, lättdrucket, en liten aning sött, dock helt ok för att vara ett billigare rödtjut.

Luberon Syrah Grenache (739x800)

Jag hann också med ett par lokala öl från Carlskrona, en pilsner och en lager. Pilsnern är är ren och fräsch men kanske lite tunn, skulle gärna ha ett stänk mer beska, dock en fin törstsläckare vilket inte är illa det, dvs sommaröl! Carlskrona mörk lager är inte riktigt min typ av öl, fruktig med en lite jordig ton som drar åt det lite skitiga hållet, lätt kryddig och brödig med lite kakaobönor. Det jag saknar är en dos syra för balans, ölet blir lite för platt och baktungt.

Carlskrona Pilsner lager (764x800)

Magnus Reuterdahl

Vin är nu officiellt en del av det Franska kulturarvet – Vive la France

De flesta kopplar nog samman Frankrike och vin. Områden som Champagne, Bordeaux och Bourgogne anses av många som de förnämsta i världen. Utifrån detta kunde man tro att vinets ställning som kulturmarkör i Frankrike vore uppenbar, men det är först nu den slagits fast.

Bild

Den franska senaten har officiellt erkänt vin och dess inverkan på franska kulturarvet, på den franska gastronomin och det franska landskapet – detta är något som överförs från generation till generation i Frankrike såväl som i världen. Erkännandet gjordes i samband med behandlingen av propositionen om jordbrukets framtid, där vissa ändringar gjorts bland annat denna.

Källa: Le Figaro.fr vin

Med förhoppningen att jag inte missförstått artikeln (den är skriven på franska och min franska är inte den bästa). Om jag missförstått eller felöversatt får du gärna lämna en kommentar så fixar jag det!

Magnus Reuterdahl

Socialrealism och vin, 70-talet vs. nu!

Vardagen kom tillbaka likt en dörr som slog en i ansiktet. Arbetsåret har börjat och med det behovet av vardagsmat och vin. Om detta skriver jag i ett socialrealistiskt reportage i mitt andra hem, min övernattningslägenhet i Linköping på DinVinguide.se Hwar fjortonde dag. På köpet får du tips på tre riktigt bra vardagsviner – Häng med!

Klicka på länken för att läsa mer 

Magnus Reuterdahl

 

Dags för EWBC igen eller DWCC som det heter nu!

Imorgon bär det av mot soligare nejder och tempranillons hemvis Rioja för konferensen som tidigare hette EWBC men nu DWCC eller Digital Wine Communications Conference. I år går det av stapeln i Logroño, Spanien, och temat är Exploring ”Flavour”.

Jag kommer sannolikt skriva något eller några inlägg under konferensen, dessa kommer dock publiceras på Testimony of a wine junkie, ni kan också följa mig via twitter: @reuterdahl eller via #-tagarna #dwcc #ewbc och #winelover.

Magnus Reuterdahl

Hwar fjortonde dag #15: aligoté och sauvignon blanc

Då ligger Hwar fjortonde dag nummer 15 uppe på DinVinguide.se – om två udda druvor i Bourgogne.

Bild

Magnus Reuterdahl

Rester & Aligoté

Igår gjordes det löksoppa för ett kompani så det blir repris idag och fördelen är att man gratinerar det man behöver och kör resten nästa dag. Receptet finns här.

Idag blev det dock ett nytt vin, jag håller mig i Frankrike men byter region. Ikväll blir det Bourgogne Aligoté 2011 från Domaine Goisot. Vinet kommer från norra Bourgogne, inte långt från Chablis, från Saint-Bris-le-Vineux. Goisot gör också ett fantastiskt vin på sauvignon blanc. Detta är ett vin jag provade för första gången härom året då Caviste tog hem det, denna gång köpte jag det på rot, dvs oprövat.

På ett sätt inte helt olik gårdagens champagne, här är det det friska, mineralistiska som är framträdande  med en lätt vitblommig fruktighet och en snygg pepprig eftersmak med en liten beska och en fantastisk syra. På samma sätt som med champagnen så lyfter soppan fram frukten en aning och syran i vinet höjer i sin tur soppan.

Även denna gång är vinet fantastiskt och jag känner mig nöjd med mitt köp men ångrar att jag inte köpte fler lådor.BildMagnus Reuterdahl

Skälmska viner från USA

Här kommer ett par tips på riktigt bra viner som finns i beställningssortimentet. Jag har druckit bägge på 19glas och kommer att se till att jag har ett litet lager hemma. Vinerna importeras av Handpicked Wines Sweden AB, hatten av för den välgärningen.

Bägge vinerna kommer från Birichino wines, i Santa Cruz, Kalifornien, USA. Vineriet startades 2008 av Alex Krause och John Locke.

Birichino Malvasia bianca 2010 (400x600)

Det första vinet jag förälskad mig i är Birichino malvasia bianca 2010, Monterey, Kaliforninen, USA. Man odlar malvasia druvorna i Monterey på vingården San Bernabe Vineyard på den västra sidan av Salinas Valley.

Vinet har en riktigt läcker syra och en läcker parfymerad ton med inslag av rosor och vita blommor samt en fin dos aromatiska kryddor. Här finns också en snygg päronton, som går från lite kryddig till söt smak, söta äpplen och kvitten samt lite exotisk frukt. Detta ger ett komplext vin i perfekt balans med en fin mineralitet i avslutet – snyggt, kul och helt enkelt riktigt bra.

Ett vin att kontemplera omvärlden med gärna tillsammans med en god vän, lite annorlunda, en aning krävande men lätt att älska!

Birichino Grenache Vielles Vignes 2010 (467x600)

Det andra vinet provade jag igår, Birichino grenache Vielles Vignes 2010. Druvorna odlas på vingården Besson Vineyard, Central Coast. Vingården har gamla anor, de äldsta där de äldsta rankorna är från cirka 1910, de ligger dock lite för lågt för att ingå i Santa Cruz Mountain appellationen.

Inledningsvis en aning knuten, men när den öppnar upp sig efter en stund i glaset (eller i en karaff) kommer ett riktigt läckert vin fram. En riktigt snygg frukt med inslag av moreller, en härlig syra som minner om syrligt äpple och en precis lagom sötma. Vinet har en snygg lite ovanlig kryddighet med inslag av söta örter samt ett inslag av Johannesbröd, en kakaoliknande ton som ändå inte riktigt smakar kakao. Fokuserad, balanserad, läcker!

Till mat, framför brasan, ett vin som låter dig hålla kvar vid sommarminnen ett litet tag till under hösten samtidigt som det blir en perfekt bro in till höstens smaker.

Andra som bloggat om Birichino är Matälskaren ochJohan P.

Magnus Reuterdahl

Matbloggspriset och Dryckesbloggpriset 2013

Då är det dags igen! För andra året sitter jag med i juryn för Matbloggspriset och i år är det elva kategorier som gäller:

Image

  • Stora Matbloggspriset
  • Folkets val
  • Bästa Dryckesblogg
  • Matbloggsprisets Hedersutmärkelse
  • Bästa Bak & dessertblogg
  • Bästa podcast
  • Bästa nykomling
  • Bästa videoinnehåll
  • Bästa branschblogg
  • Bästa foto
  • Bästa design

Detta betyder att det åter är dags att dyka ned i mat- och dryckesbloggfaunan för att se vad som hänt sedan sist. Nu är det ju inte så att jag struntar i andras bloggar under övrig tid – men så här i jurytider blir det lite mer koncentrerad och fokuserad bloggläsning. 

Om du har en blogg du vill att jag ska titta närmare på eller om du känner till en som är värd ett pris i någon av ovannämnda kategorier – lämna gärna tips i kommentarsfältet!

Prisutdelning hålls i samband med Mitt kök mässan den 7-10 november 2013. Mer om detta finns att läsa i detta pressmeddelande och information kommer också finnas på hemsidan som för närvarande håller på att uppdateras (klicka här).

Vinhotell vid Järva krog – Winery Hotel Solna

Häromdagen blev jag uppmärksammad på att jag kommer bli granne med ett vinhotell. Fastighetsbolaget Fabege har tecknat ett 20-årigt avtal med The Winery Hotel och ska bygga ett nytt hotell i korsningen E 4/E 18, ungefär vid Järva krog, intill Friends arena-området, i Solna. Hotellet beräknas stå färdigt i september 2015.

Mannen bakom projektet är Ejnar Söder som tillsammans med HKC Hotels ska bygga och driva The Winery i Solna.

Enligt besöksliv.se är tanken att det ska finnas en vinfabrik i hotellet, dit man ska frakta druvor från länder som Frankrike, Italien och Spanien och själva producera omkring 5 000 flaskor per år. Här kan man verkligen prata om husets vin – det vore dock intressant att veta om det är bordsviner eller något annat man tänker sig att producera.

Gästerna ska kunna förkovra sig om vin och kunna njuta av hotellets vinotek (undvik tappkranar och satsa på en riktig bar med en duktig sommelier!) samt restaurang. Restaurangen ska vara inspirerad av Bondens marknad och Urban Deli.

Detta är ett annorlunda koncept och att man kan göra bra viner genom att frakta druvor eller druvjuice till Sverige finns det flera som visat, se till exempel Högberga vinfabrik. Även om namnet vinfabrik får det att löpa kalla kårar utmed min ryggrad.

Annorlunda koncept kan också betyda kul projekt, men lite fundersam blir man när man i artikeln läser; Visst, de (vinerna) kommer inte konkurrera med Amaroneviner! Menar man här kvalitetsnivå, för de amarone i sig är inget mått på kvalitet – det finns såväl bra och högkvalitativ amarone som riktigt tråkig och dålig sådan, eller menar man i stil?

Så här kan ett vineri se ut.
Så här kan ett vineri se ut.

Ska man bedriva restaurang i stil med Bondens marknad (som för övrigt inte är en restaurang utan en marknad, mycket trevlig för övrigt, läs mer här) och Urban Deli är råvarorna och produkterna A och O, ska man locka vinintresserade är vinet detsamma. Med andra ord om detta ska lyckas behövs något mer än en kul idé. Även om den nog kan locka några initialt, har man sett det en gång så har man sett det och ärligt talat tror jag att de flesta som vill se hur man gör vin vill se en vingård och uppleva filosofin snarare än industriella processen bakom.

Bondens marknad 2
En bild från Bondens marknad på Södermalm i Stockholm förra året.

Lyckas man bygga upp en riktigt bra och intressant vinkällare och en riktigt bra restaurang så är jag dock den första som kommer njuta av att få ett bra häng i min bakgård.

vb-vinblogg-2.jpg

Jag följer projektet med intresse men med viss skepsis!

Magnus Reuterdahl

Upp ↑

%d bloggare gillar detta: