Sök

Magnus Reuterdahls vinblogg (Aqua Vitae)

Detta är min personliga blogg. Mest nytt hittar du på http://www.dinvinguide.se

Etikett

Magnus Reuterdahl

Nedräkning Adegga wine market Lissabon

Då är det snart dags att åka till Portugal igen. Det är tredje resan som går dit i år. Jag har besökt Alentejo två gånger, Douro en gång och Lissabon två gånger. Portugal är ett utmärkt resmål, människorna är öppna och vänliga, många pratar engelska, vinerna är superba, när det kommer till mat är det framförallt skaldjur som sticker ut, det finns massor att se och det är förhållandevis billigt.

tour-lisboa

Detta är tredje gången jag besöker Adegga wine market i Lissabon, denna gång har man dock bytt lokal. Man har länge behövt en lite större lokal än den förra och i år kör man på Altis Grand Hotel. Datumet som gäller är den 5 december och vill du upptäcka vinlandet Portugal och samtidigt uppleva Lissabon är detta ett ypperligt tillfälle. Man har möjlighet att prova omkring 300 viner från 40 olika producenter, såväl stora som små. Detta är ett bra tillfälle att hitta nya favoriter och följa upp gamla. På DinVinguide.se kommer det komma ett par artiklar framöver. Länkar till några artiklar vi skrev tidigare i år på DinVinguide.se finns samlade här.

Detta bildspel kräver JavaScript.

Några av de som jag ser fram emot att möta ser du på bilderna i detta inlägg. Är sugen på att komma eller om du planerar för en resa till Lissabon framöver finns lite tips på restauranger och barer här.

Magnus Reuterdahl

De nominerade till Matbloggspriset 2015

För fjärde året sitter jag i juryn till Matbloggspriset. Tillsammans med Fredrik Schelin och de andra i juryn har vi tittat närmare på kategorin dryckesbloggar. Efter en hel del diskussioner har vi valt ut fyra vinbloggar, 2015 är med andra ord vinbloggens år. Alla fyra är riktigt bra och jag rekommenderar dem varmt.

nominerade-badge-matbloggsp

De nominerade o kategorin dryckespriset är 2015:
Vintomas blogg
Winepunk.net
Mad About Madeira​
Vinifierat

Priset delas ut på Mitt köksmässan i Stockholm den 5 november 2015, 12.45-13.15 på Mitt kökscenen. Välkommen dit!

Nominerade i andra kategorier hittar du här.

Magnus Reuterdahl

Jönköping södra IF i Allsvenskan!

Har fotboll och vin något med varandra att göra? Ja när favoritlaget är klart för allsvenskan så har det det – då öppnar man champagne och firar lite extra, inte bara lite utan ganska mycket 😀

Jag kommer från Jönköping och spelade i klubben som ungdomsspelare för många, många år sedan som liten knatte. Sedan dess har de varit laget i mitt hjärta. Jag kommer ihåg när de var nära att ramla ned i femman, jag kommer ihåg matcher i Grimsås och andra småorter i Småland och jag kommer ihåg när polarna fick testa på A-lagsspel i trean på 90-talet. Jag kommer ihåg glädjen när man gick upp i superettan. jag kommer ihåg 9000 på läktaren och det där gemensamma vrålet. Jag kommer ihåg superettan, jag har gått på mellan 5-10 matcher per år – såväl hemma som bortamatcher – det ska jag fortsätta med!

1969 var man uppe i Allsvenskan senast, då var jag inte ens född. Nu är man uppe igen. Ett liv utan Allsvenskan är nu all – jag bryr mig inte ens att Östersund just nu leder med 0-1.

J-södra anno 1955, Rekord Magazinet
J-södra anno 1955, Rekord Magasinet

Skål J-södra – ge mig fler anledningar att öppna upp champagne!

image (1)

Skål Jönköping södra IF och grattis!

Magnus Reuterdahl

Adegga kommer till stan

Jag har besökt den portugisiska vinmässan Adegga vid ett flertal tillfällen i Portugal. Vinmässa är egentligen lite fel ord det är mer av ett event, där vin och mat i kombination med provning och butik och därefter fest beskriver det hela bättre. Jag lärde känna gruppen bakom Adegga via European wine bloggers conference och de är också en viktig del i #winelover.

För ett par år sedan började de ge sig ut på turné och i år kommer de till Stockholm och K-märkt den 19 september.

Biljetter och mer information hittar du här!

adegga wine Market 2013 (800x350)

Med sig har de flera portugisiska producenter såsom Quinta de Soalheiro och José Maria da Fonseca, DinVinguide.se fokuserade vi på Portugal i somras – läs inläggen här.

Man har också med sig vänner från Frankrike och Italien såsom Selva Capuzza från Lugana, läs mer här och Sfriso från Vento samt Domaine Bourdin från Loire. Jag besökte Selva Capuzza för ett drygt år sedan, läs mer här (på engelska).

Passa på!

Mvh

Magnus Reuterdahl

Hela listan hittar du här:

AdegaMãe, Lisboa – Portugal
Botromagno, Puglia – Italy
Cataldo Calabretta, Calabria – Italy
Castello della Paneretta, Toscana / Chianti Classico – Italy
Château Hostens-Picant, Bordeaux – France
Domaine Bourdin, Loire – France
Domaine Modat, Languedoc-Roussillon /Côtes du Roussillon – France
Domaine des Chesnaies, Loire – France
Esporão, Alentejo, Douro & Porto – Portugal
José Maria da Fonseca, Setúbal & Alentejo – Portugal

Negreiros, Douro – Portugal
Perlage, Veneto – Italy
Podere d’Agostini, Puglia – Italy
Quinta de Soalheiro, Vinho Verde – Portugal
Selva Capuzza, Lombardia / Lugana – Italy
Severino Garofano, Puglia – Italy
Sfriso, Veneto – Italy
Sogevinus, Douro & Porto – Portugal
Tenuta Migliavacca, Piemonte – Italy
Terras d’Alter, Alentejo – Portugal

#winelover T-shirt

Många har frågat om hur man får tag i en #winelover t-shirt. Traditionellt har man varit tvungen att komma på någon av de större hangouts som vi gjort. Nu finns dock möjligheten att förboka en och samtidigt stödja Winelover Breast Cancer Awareness Foundation. Under hashtaggen #WLBCAF (#Winelover-s and Breast Cancer). En av våra medlemmar och numera och titulerad #winelover specialist är Patrick Farrell MD MW. Han jobbade tidigare som läkare, idag jobbar han med vin och är en master of wine. På vår hemsida winelover.cohar han skrivet det första i en serie av artiklar om vin och bröstcancer, läs den här.

winelover_WBCAF_2015_edition_3552de8f-4e09-4d75-b503-b7892686e049_grande

Nu kan man förboka en T-shirt att bära i oktober månad vilket sammanfaller med Breast Cancer Awareness Month. Att vi inledningsvis valt att fokusera på bröstcancer handlar om att några medlemmar i  #winelover har drabbats och att vi vill visa vårt vårt stöd.

För att förboka en t-shirt, klicka dig vidare till the #winelover store.

Man kan välja själv hur mycket man vill betala – mellan 20 och 200 US dollar. T-shirts kommer sedan att skickas ut i slutet av september/början av oktober.

Magnus Reuterdahl

Skicka mig till Frankrike!

Nu har du chansen att se till att jag blir utkickad till Frankrike, åtminstone några dagar! Väl där kan min landsförvisning bli än längre och längre bort, till Chile!

Hur gör du nu detta mot mig? Enkelt! Jag är med i en recepttävling via Cono Sur – mitt recept hittar du här, jag är riktigt nöjd med det!

Råbiff 3 (800x573)

Röstar gör du här (och dela gärna och uppmana din vänner att rösta också):

#ConoSurSwe recepttävling det närmar sig

Det är kul att tävla. När man ser motståndet känner man att det är kul att vara i detta sällskap 🙂

Själv valde jag att göra en variant på en favorit – råbiff. En kombination av tekniker och varianter jag provat – dock tror jag att denna combo är ny. En del Sverige, en del Piemonte och en del Korea samt lite mer och givetvis lite Chile och Cono Sur. Receptet hittar du här: Råbiff my way!

Röstar gör du här!

Råbiff 3 (800x573)

Mina motståndare har också gjort ett gäng riktigt bra recept – kolla in och inspireras!

  • Chili con Karin – Lammracks med svartvinbärssås
  • Det ljuva livet 40+ – Limebakad torsk med räknudlar
  • I huvudet på elvaelva – Grillad ryggbiff med wasabi bearnaise
  • Fröken Mela – Skogsfruns oxfilépasta
  • Gunilla Glixt – Soppgryta av härlig buljong med bönor, rotfrukter, tomater och kyckling
  • I köket med Anders – Äppelmustfylld kyckling, potatispuré, primörer nästan bränd grädde
  • Kitchen of Anna – Lammtacks, mullbärsglaze & parmesanpotatismosmed skogens guld
  • Landleys kök – Grillad torskrygg med tryfflad palsternackspure fruktsalsa & örtsmor
  • Leva sunt – Hett flasklägg med tryffelpure och rårörda lingon
  • Lindas matstuga – Krispiga tostadas med räkor och fisk
  • Matlagerskan – Calvados- & långpepparmarinerad kalvfilé med hasselbackade morötter, jordärtskockor, lökkräm, gravad äggula & smågrönt
  • Matro – Svartvinbärsfylld köttrulle med svartvinbärschutney och shii-take-svamp
  • Mårtenssons kök – Ugnsbräserad lammbog med sötpotatis och bakade tomater.
  • Reebrook & köket – Fläder gravad lax med olika tillbehör
  • Sandras matkrypin – Kanelmarinerad lammfilé med granatäppelsmör och chévrepuré
  • Stockholm Tea House – Torskrygg med kokt potatis och riven pepparrot
  • Yummifood – Färsk pasta med bacon, örter och skogens guld

Röstar gör du här!

Om jag hittar fler läggs de till, vet du om andra lämna en kommentar 😉

Magnus Reuterdahl

Köp en vinbok stöd kampen mot bröstcancer #winelover ‪#‎WLBCAF‬

Just nu kan du köpa boken Guide to the wines of the republic of Macedonia av Ivana Simjanovska genom #‎winelover. Inkomsterna från försäljningen går till forskning om bröstcancer. 

Guide to the wines of the republic of Macedonia

Man kan välja själv hur mycket man vill betala – mellan 10 och 200 US dollar. Att vi valt bröstcancer beror på att det är en sjukdom som några av medlemmar brottas med just nu. I oktober uppmärksammans också bröstcancerforskning internationellt – vi har valt att stödja detta under hashtaggen: ‪#‎WLBCAF‬ (Winelover Breast Cancer Awareness Foundation). Under oktober månad kommer det också finnas en särskild #winelover t-shirt att köpa, även här kommer intäkterna går till forskning om bröstcancer.

Boken köper du här! (enklast är om du registrerar dig shopen först, annars kommer du fylla i vissa uppgifter två gånger).

Patrick Farell MD MW och jag på Adegga wine market i Lissabon 2014
Patrick Farrell MD MW och jag på Adegga wine market i Lissabon 2014

En av våra medlemmar och numera och titulerad #winelover specialist är Patrick Farrell MD MW. Han jobbade tidigare som läkare, idag jobbar han med vin och är en master of wine. På vår hemsida winelover.co har han skrivet det första i en serie av artiklar om vin och bröstcancer, läs den här.

Vill du läsa mer om viner från republiken Makedonien har jag skriven en del här, här och här.

Magnus Reuterdahl

När började vi dricka vin i Skandinavien?

På dagen lämnar jag vinets värld och tar på mig mina civila kläder och arbetar som en helt vanlig arkeolog. Ibland får jag dock tillfälle att nörda ned mig själv i både arkeologi och vin, Denna sommar har jag gjort så på DinVinguide.se. Det hela började i våras när någon frågade mig, när kom vinet till Sverige?

Stenålder (535x302)

Vissa svar bubblar upp, ryggradssvar baserade på utbildning, lästa artiklar och böcker men något så där självklart svar dök inte upp. Givetvis kommer man aldrig kunna säga hen var först, år X, just då kom vinet hit. Teoretiskt kan man också ge svar som baserar sig på när vin kan ha kommit hit, sedan kommer man till frågor som vad är vin nu och vad sågs som vin då? Vad säger de arkeologiska spåren egentligen, betyder en vindruvskärna att det också funnits vin i den kontext den är funnen etc. etc.

Funnelbeaker1

Jag har skrapat lite på ytan i en liten serie om förhistoriskt/historiskt vinbruk i Skandinavien. Del 1 berör stenålder och bronsålder, del 2 järnålder med visst fokus på vikingatid, del 3 berör medeltiden. Allt med någon sorts fokus på Skandinavien, välkomna att läsa 🙂

En skål ur forntidens dimmor del 1 – förhistoriskt vin

En skål ur forntidens dimmor del 2: Vinland, vindrickarnas land?

En skål ur forntidens dimmor del 3 – medeltida nedslag

Magnus Reuterdahl

Upp ↑

%d bloggare gillar detta: