Sök

Magnus Reuterdahl Wine blog/vinblogg

Wine writing, in part Swedish, part English. Most new articles are published at http://www.dinvinguide.se

Etikett

Chardonnay

Jura och 19glas

Ibland kan livet tyckas var lite för bra. Idag var en sådan dag, en bra restaurang, goda vänner, god mat och gott vin. Kan man be om så mycket mer? Jag är tillfreds!

19 Glas

Restaurangen är som så många gånger förr 19glas i Gamla stan, Stockholm. Här är maten bra, viner finns i multitud och personalen vet precis vad jag vill ha! Kommer du ihåg tv-serien Skål?

Sometimes you want to go
Where everybody knows your name,
and they’re always glad you came.
You wanna be where you can see,
our troubles are all the same
You wanna be where everybody knows your name.

Det är lite så 19glas är för mig. Man kommer hem, man får vad man vill ha och det är bra, man känner sig hemma – är det inte det vi alla vill ha?

Ikväll blev det 4 x Jura från Domaine Labot. Har du köpt vin från Caviste känner du kanske igen namnet. Riktigt bra viner, gillade du Cavists låda kommer du älska detta. Åtminstone gjorde jag det: Mousserande vin och vin gjort på chardonnay, pinot noir och poulsard, varav de tre första var mycket bra och den senare fantastisk!

Jag önskar att det fanns flaskor i överflöd, det gör det inte, så se till att inte köpa den sista flaskan – för den vill jag ha!

Magnus Reuterdahl

Winewichteln, Secret santa, den slumpmässiga tomten

A version of this post in English is available at Testimony of a wine junkie

För en dryg månad sedan blev jag inbjuden av ett gäng tyska vinbloggare och vinkommunikatörer att delta i ett projekt som de kallar Winewichteln, den hemliga eller anonyma tomten. Idén är att byta julklappar med okända människor, i detta fall i form av vinflaskor. Givetvis hoppade jag på. Bara möjligheten att det vinet jag skulle få något kul och oväntat var anledning nog.

Givetvis ville jag därför skicka med något annorlunda. Jag köpte på ett gäng flaskor svenskt vin från Villa Mathilda för ett tag sedan. Svenskt vin är något av en odditet, detsamma gäller druvorna solaris och siegerrebe, vilka utgör cuvéen i detta vin. Läs mer om vinet på DinVinguide.se.

Villa Mathilda Cuvee 2013 (600x518)Jag fick två viner, ett provade jag häromdagen: Jurtschitsch Quelle Riesling Ernte 2012, Langlois, Kamptal, Österrike från Weingut Jurtschitsch. Så här beskriver tomten vinet: Ett experimentvin som kan beskrivas som ett naturvin eller kanske som ett icke-intervinistiskt vin. Den hemliga tomten är i detta fall är vinmakaren hos Weingut Jurtschitsch, Markus Montaño López. Han skriver att vid sidan av sina vanliga viner jobbar man med olika experimentviner, vissa som kommer i produktion andra som får fortsätta att utvecklas. Detta vin ska uppvisa rena kvartstoner och påverkas av naturliga källor som finns i närheten. Det är spontanjäst på den naturliga jästen i stora ekfat, som är några år gamla, det enda man tillsatt är en mindre mängd sulfur för stabilitet. läs mer här.

Jurtschitsch Quelle Riesling Ernte 2012

Det andra vinet kommer att provas inom en snar framtid och är en Chardonnay från Tyskland: Trautwein Chardonnay 2012 edition RS Fohberg trocken, Kaiserstuhl, Baden. Det här är ett av de första vinerna från Weingut Trautwein sedan det togs över av en ny generation vinmakare, Anne och Christoph Trautwine. Man har dock gjort vin under namnet sedan 1649. Vingården var en av de första i regionen som ställde om till biodynamisk vinodling, 2004. Vinet är endast gjort i en mindre kvantitet, 750 flaskor i denna storlek samt några magnumflaskor.

Trautwein Chardonnay 2012 RS Fohberg trocken Magnus Reuterdahl #winewichteln 2014

 

Vad dricker du på #ChampagneDay

Mina vänner på facebook, twitter och #winelover är som alltid snälla att påminna mig om olika druvors och vinområdens dagar. Idag är det #ChampagneDay – tanken är särskilt uppmärksamma en druva, en vinstil eller ett vinområde genom att twittra, instagramma eller blogga om denna.

Philipponnat Clos des Goisses (600x489)

Just champagne glömmer man kanske inte bort men det är ju fantastiskt trevligt att dricka. Och en sådan här dag är det kul att öppna något lite mer speciellt. Så en efter en liten genomgång av vinkällaren hittas en Philipponnat Clos des Goisses 2000.

Jag har druckit denna vid ett par tillfällen, dock inte årgång 2000 men väl ett par äldre och 2002 varav den senare var strålande. Philipponnat har liksom många andra en lång historia, i detta fall omkring 600 år, detta hus är dock ett av få där det är ättlingar från grundarfamiljen som fortfarande driver vineriet.

Philipponnat Clos des Goisses 2000 (600x455)

Clos des Goisses görs på en blandning av pinot noir (65%) och chardonnay (35%) där druvorna kommer från en och samma vingård. Vinet under detta namn har gjorts sedan 1935 och man gör endast omkring 17,000 flaskor om året

Låt vinet vara öppet och få syre, det är fortfarade ungt men utvecklas på ett underbart sätt i glaset, i mitt fall i en bourgogne-kupa från Zalto. Har finns en fantastik mineralitet med inslag av kalkighet men också en fin äppelton, främst av gula lite vaxiga äpplen men också lite röda äppelskal och grön äppelsyra med ett inslag av citronzest och lite honungstoner som i avslutet ger en hint av kanderade äpplen, mandelmassa, hasselnötter och bröd. Det är kraftfullt, elegant men liten hint av mogna toner och höst – sådär som hösten är när den är som vackrast, när bladen växlar mellan gult och rött, när solen strålar ned genom bladverket, när sommaren möter hösten, när ungdom möter vuxenhet – det här är helt enkelt fantastiskt.

Till detta vill vi ha något att äta – vi gjorde det enkelt för oss! Lite surdegsbröd som jag snabbt stekte upp i smör i pannan sp det blev lite gyllene, på med lite färsk spenat, räkor och kallrökt lax och en romsås. För att får det riktigt krämigt toppade jag med ett pocherat ägg.

smörgås (535x600)

Trevlig champagne-dag – Skål

Magnus Reuterdahl

Gyllene droppar från Kroatien

RoxanichJust hemkommen från Lugana i Italien blir det några ord om Kroatien. Det var en underbar resa men det behöver smältas lite. Under våren har jag provat en hel del riktigt bra kroatiska viner och skrivit en del om vinerna från Roxanisch. Nu är dessa lite dyrare och har du inte provat viner från Kroatien tidigare vill du kanske prova något som är lite snällare för plånboken men fortfarande mycket bra och intressant. Bland de andra vinerna jag provat finns en hel del kul i lite olika stilar.

Dusan Jelic
Dusan Jelic

Kan dock börja med ett fantastiskt kroatiskt vin jag provade i Italien. När man är ute och reser kan behöva koppla av lite också. Efter dagens vinprovningar brukar vi därför ha med oss lite trevliga viner och min vän och #winelover kollega Dusan Jelic hade med ett strålande vin från producenten Vinogradi Volarevic: Syrtis 2010 plavac mali. Druvan plavac mali  är en korsning av crljenak kaštelanski (i sin tur en av föräldrarna till eller nära släkting till zinfandel) och dobričić. Vinerna får ofta hög alkohol, är ofta fruktiga och kraftiga så släktskapet till zinfandel känns, dock är syran annorlunda och örtkryddorna.


Syrtis 2010 plavac mali

Vinet är tätt med ett fruktigt anslag med inslag av plommon, körsbär och mörka mörka bär samt en kryddig doft där man kan förnimma muskot, kryddnejlika och torkade blommor. Vinet är fruktigt, med drag av lite varm nästan kokt frukt; plommon, mörka körsbär, färska björnbär och lite apelsinskal och mynta som skapar komplexitet. Strukturen men en fint balanserad syra, sandiga tanniner och snyggt integrerade ekfat gör att sötman inte tar över. Det är vin som verkligen läskar, som får en att vilja ha mat men också att njuta. Här finns maskulinitet i kraften och femininitet i blommigheten, här finns komplexitet och elegans. Mycket trevligt!

Syrtis 2010 plavac mali baksida

Det finns en del att läsa på flaskan (tyvärr är inte bilden bra). Vinet är ett Vrhunsko vino vilket är den högsta klassningen av vin i Kroatien. Bordsvin kallas Stolno vino och kvalitetsvin Kvalitetno vino. Vidare kan man utläsa att det är ett är torrt (mörkt?) vin i termen Suho Crno. Appellationen är Neretvansko vinogorje som är en underregion i Neretva i Dalmatien i sydvästra Kroatien.

Från nyliga excesser till viner man kan få tag i här hemma i Svedala och ett antal viner som provats vid lite olika tillfällen under våren.

Två utmärkt rödvin kommer från producenten Alen Bibich. Vingårdarna är belägna i bergen kring den lilla byn Plastovo, i Skradin, lite öster om hamnstaden Šibenik vid den Kroatiska kusten.

R6 Bibich

Bibich R6 Riserva 2010. Ett vin gjort på tre inhemska druvor som alla är besläktade med den kanske mer välkända zinfandel. Druvorna heter babić, plavina och lasin. Vinet har legat på amerikanska fat i 12 månader och håller 13% alkohol.

Doften är fruktig och har ett lite inslag av stenrök och örter

Vinet är rent, ungt, frisk och en riktigt fin struktur med snyggt integrerade ekfat. Här finns inslag av varma röda frukter samt blå och mörka bär men också en lätt blommig ton med inslag av viol. Avslutet är långt och kryddigt. Lite av en kombination av amerikansk zinfandel och ett ungt Rhônevin.

Ett riktigt bra allroundvin med massor med personlighet, använde det till grillat kött, till kallskuret, till rökt kött, till fisk – mycket trevligt.

sangreal

Bibich Sangreal shiraz 2013 (finns på bolaget från den 2/6)

Vinet är kryddigt, ganska kraftfullt och fylligt men snyggt balanserat, Här finns mörka bär och frukter, mogna plommon, björnbär, avrundade tanniner samt grön paprika, torkade örter och peppar. Avslutet har fin längd och även om det är kraftfullt blir det aldrig tungt utan är så där lite läskande som gör att man vill ha ett glas till. Riktigt trevligt!

En annan riktigt bra producent är Vlado Krauthaker. Han har cirka 35 hektar vingårdar i regionen Kutjevo på Krndija sydsluttningar i Pozega-dalen. Vingårdarna ligger på cirka 250-350 meter över havet och han använder slavoniska (Kroatiska) ekfat. När man ekfat omnämns oftast franska och amerikanska. Just var faten kommer ifrån ger en viss skillnad i smaken. De franska ekfaten ger vinerna en lite mjukare ton medans de amerikanska ger en lite mer aromatisk och söt ton. Andra länder som gör en del ekfat är Ungern och Kroatien (slavonska ekfat), dessa fats egenskaper liknar de franska men är inte identiska.

Krauthaker (800x513)

Jag har provat tre av Krauthakers viner, ett rött och två vita. Det röda gjort på Pinot Crin (Pinot Noir) och de vita på Graševina (Welschriesling) respektive Chardonnay.

Krauthaker Pinot Crin 2011 Selekcija

Mörk, lite rödfruktig doft, kryddig med inslag av ekfat och en liten aning choklad

Ungt friskt, Mjuk frukt med inslag av hallon och söta körsbär samt ett stänk av mörka plommon, vilket ger en ganska mörk ton. Det har en mjuk struktur, fina tanniner, en kryddighet med inslag av såväl peppar, ekfatskryddor samt en hint av julkryddor och chokladstänk i avslutet. Vinet balanseras av en snygg syra som följer med hela vägen snygg lite syrlig avslutning. Det finns drag som påminner om österrikiska pinot noir-viner eller kanske snarare mer åt saint laurent hållet, elegant men rustikt.

Ett bra och spännande, med personlighet och en egen ton.

Krauthaker Graševina Mitrovac 2012. Graševina är ett annat namn för welschriesling som är vanligt förekommande i t ex Österrike och Tyskland och förekommer under många andra namn såsom Olasz Riesling riesling Ungern och Riesling Italico i Italien. Trots sitt namn har den dock inget att göra med riesling. 

Vinet är friskt och har en fin syra, här finns inslag av gröna och gula äpplen, aprikoser, lime och lite asiatiska kryddor och ett kryddigt mineraliskt avslut. Efterhand framträder lite vaniljtoner. Ett friskt vin med en lite exotisk touch. Ett trevligt och bra vin.

Till detta vill jag tillägga att för att vara en welschriesling är detta riktigt bra. Det är sällan som welschriesling verkligen lyckas övertyga mig. Det är ingen dålig druva men det skapar inte stora viner – men man ska aldrig säga aldrig. Detta når kanske inte riktigt hela vägen hem för mig, men det når långt och det har personlighet. Detta är ett vin jag ska se till att prova igen, det visar på att man kan göra riktigt bra viner av welschriesling  och får känslan att det inte skulle må dåligt av lite lagring också, sådär en 2-3 år.

Krauthaker Chardonnay Rosenberg 2011

I doften finns en tydlig ekfatston kombinerad med rostade nötter, söta kryddor och mogna gula äpplen.

Vinet är torrt men fruktigt, lite krämigt, med fint inslag av inslag av mogna gula äpplen och exotiska frukter kombinerat med tydliga ekfatstoner.  För mig är eken för närvarande för att jag riktigt ska gång på detta. Det har en tendens att komma lite nära nya världen, blir lite för fruktigt, lite för ekigt och lite för stort. Om du gillar den stilen på vin, många gör det, så bör du testa det kanske är något för dig!

Vinerna är varuprover från Armanos (med undantag för det första), läs mer om vinerna deras hemsida.

Magnus Reuterdahl

Bardolino, Bardolino Chiaretto & Custoza

Då är det dags att resa igen, återigen blir det soliga Span… ehh Italien. Till Lazise där det just nu är omkring 18-19-20 grader och sol. Lazise ligger vid Gardasjön inte så långt från Verona och där ska jag stänga in mig på ett hotell och prova Bardolino, Bardolino Chiaretto och Custoza.

Passopisciaro 5

Eventet heter Anteprima Bardolino – A Preview Tasting of Bardolino and Bardolino Chiaretto from the 2013 vintage och under lördagen och söndagen har jag cirka 180 viner att provsmaka från 60 producenter.

Jag är ingen expert på dessa viner, delvis för att vi inte har så där överdrivet många att tillgå här upp I det barbariska norden. Jag hittade fyra Bardolino, fyra Bardolino Chiaretto och tre Custoza-viner på Systembolaget, ett par av dem har jag provat och de var kanske inte så där himlastormande!

vinprovning näthandel 1

Jag har dock har tillfälle att prova en del genom vänner som varit betydligt bättre och intressantare så det ska bli kul att få en bättre översyn över området, dess viner och årgången 2013.

Så vad är då Bardolino för något. Bardolino är ett vinområde och DOC är en klassificering av deras röda viner. Dessa är i regel lätta röda viner med förhållandevis låg alkoholhalt, oftast ligger de kring 10-11%, vilket talar för dem – just lågalkoholhalt är något som börjar komma tillbaka. Vinerna görs som cuvéer (blandningar) av corvina, rondinella och molinara. För att få kallas Bardolino DOC ska vinet innehålla 35–65% corvina, varav 10% får vara corvinone och max 20% molinara. Andra druvor som tillåts är rossignola, barbera, sangiovese, garganega, marzemino, merlot och cabernet sauvignon. Just lättheten och det ljusa vinet gör att Bardolino ofta jämförs med Beaujolais (som inte alls alltid är lätta), 1987 gick man så långt att man började göra Bardolino Novello, en variant på Beaujolais nouveau. Detta har jag inte provat men jag misstänker att det inte riktigt är något för mig!

Sedan 2001 har man också en DOCG status, Bardolino Superiore Classico. Här gör man också cuvéer av corvina och rondinella samt om man så önskar molinara. Vinerna måste innehålla 35–65% corvina. Vinerna är lite mer robusta, kraftiga och lite alkoholstarkare än DOC-vinerna men ofta relativt lätta och fruktiga I jämförelse med många andra. Om jag förstått det rätt kommer de flesta vinerna på provningen vara DOC.

Bardolino Chiaretto är namnet på områdets roséviner, man gör både stilla och mousserande (spumante) viner. De flesta görs på corvina, rondinella och molinara. Just dessa viner har vuxit de senaste åren och blivit populära genom sin lätta, fräscha stil. Sedan 2008 har man mer fördubblat produktionen av rosa viner, från 5 till mer än 11 miljoner flaskor.

Bianco di Custoza DOC är såväl ett område som namnet på de vita vinerna, även här gör man såväl stilla som mousserande viner och kallas ibland för Bardolinos vita viner, delvis pga av att en del av druvorna växer odlas i Bardolino, områdena överlappar varandra. Även dessa viner görs som en cuvée, här på trebbiano toscano, garganega och tocai friulano (numer heter den endast friulano efter att Tokaj i Ungern fått ensamrätt på namnet) men den kallas också lokalt för trebbianello. I vinet måste man ha 20-45% trebbiano, 20-40 % garganega och 20-40 % friulano men ska också ha 20-30 % av någon druvorna bianca fernanda, malvasia bianca, riesling italico, pinot bianco och chardonnay, ensamma eller i valfri kombination. Även dessa viner har en låg alkoholhalt, det är inte ovanligt att de ligger på omkring 9-10%.

Det görs också en Bianco di Custoza superiore också kallad Manzoni Bianco. Detta vin måste ha minst 11% alkohol. Man gör också ett sötvin, en passito, som kallas Bianco di Custoza Passito, här använder man samma druvor som i DOC-vinerna

Har du tips på något vin jag inte bör missa – lämna det gärna i kommentarsfältet!

Magnus Reuterdahl

Caviste Jura-handlaren

Idag provade jag franskt guld från Jura signerat Domaine Labet, vinerna finns att beställa via Caviste från och med torsdag 13 mars kl 14.00 – min rekommendation är häng på låset, det kommer jag att göra!

Domaine Labet (800x590)

Domaine Labet har sitt säte i byn Rotalier söder om Lons-le-Saunier, vilket kallas Sud Revermont. Redan på 1970-talet gjorde man försök att odla ekologiskt, tyvärr misslyckades man då med detta även om man fortsatt arbeta med så lite kemikalier som möjligt. Det var först sonen Julien som tog det till nästa nivå då han 2003 köpte till 3 hektar, vilka han konverterade till organiska och fick certifierade av Ecocert 2010. Idag är dessa tre hektar införlivas i Domaine Labet. Totalt har man ungefär 13 hektar och även om allt ännu inte är certifierat arbetar man mot det målet.

Julien Labet är sedan några år vineriets vinmakare. Liksom sin far var han något av en pionjär då han valde att börja arbeta med nya eller relativt nya fat för jäsning och åldring av chardonnay. Idag har han dock blivit mer traditionell och delvis börjat använda större ekfat som demi-muids (300-600 liter) och stora foudres (15 hektoliter). Men som du kan se på flaskorna har man börjat byta ut de gamla Jura-flaskorna och till viss del förnya etiketterna.

Man arbetar med många olika viner, någonstans omkring 30 stycken. Caviste har valt ut tre av dessa till CAV0027. Alla tre i en stil som kallas ouillé-stil, vilket innebär att man fyller upp faten för att förhindra oxidation, snarare än oxidativ som kan sägas vara det traditionella i Jura.

Domaine Labet Fleurs 2012 (648x800)

2 fl 2012 Côtes du Jura Cuvée Fleurs à 135 kr
100% chardonnay, 15 månader på fat (3-10 år gamla)
Chardonnay Cuvée Fleurs från en blandning av druvor från fem skiften med vinstockar i olika åldrar.
Friskt, lite blommig med en hint gamla träfat. Här finns gula blommor, lätt aromatisk, lite exotisk frukt (någon på provningen nämnde physalis – vilket var spot-on) men också en mineralistik lite grapefruktig avslutning med en dos kryddor. Vinet är ungt, men också nyligen buteljerat, vänta ett par månader och syran kommer sitta perfekt. Perfekt sommarvin!
Domaine Fleur de Chardonnay 2011 (793x800)
2 fl 2011 Côtes du Jura Fleur de Chardonnay à 165 kr
100% chardonnay, 12 månader på fat (3-10 år gamla) 
Lätt ekfatston, som inledningsvis upplevs som en aning stor, rödgula äpplen, smörig lite krämig med en fin blommighet. Avslutet är komplext med en blandning av aromatiska örter och ekfatskryddor. En snygg syra gör att vinet trots ganska mycket kropp och krämigheten känns friskt och rustikt elegant. Riktigt trevligt – drick nu eller under sommaren till smörstekt fisk, kyckling, honungsglaserat fläsk. Mångsidigt, gott, annorlunda!
2010 Domaine Labet Les Varrons (800x576)
2 fl 2010 Côtes du Jura Les Varrons à 195 kr
100% chardonnay, 22 månader på fat (3-10 år gamla)

Les Varrons planterade med 65+ år gamla vinstockar som anses som några av de bästa inom vingården. Man gör två versioner av detta vin, jag är dock osäker om bägge faktiskt finns på marknaden, dels Juliens egen version, där man plockar druvorna mycket sent och inte använder något svavel – det vinet får lite högre alkoholhalt samt denna domaine version:

Lådans toppvin smakar purungt men har massor med potential – lagra i minst två år gärna uppemot 5. Det här vinet är ganska fylligt och runt, har massor av allt – kanske främst en fantastisk syra med inslag av citrustoner. Här finns mineral, våt sten och en precis lagom mängd ekfat och en fin äppelsmak som går från rödgula äppelskal till höstäpplen. Men det finns också ett inslag av hårda päron, nötter och en fin dos aromatiska toner samt ekfatskryddor och återigen kommer den den där gulblommiga tonen. Komplex, elegant, ung – underbar!

Läs mer om Domaine Labet på Wink Lorch’s blogg Jura Wine, Food and Travel och är du intresserad kolla också in hennes bok om Jura som kommer ut i april, den går dock att förbeställa och jag kommer recensera den så fort den dyker upp i min brevlåda.

Magnus Reuterdahl

Nu gör jag jul!

Då sitter man hemma i sin soffa njuter av vetskapen om flera veckors ledighet och funderar på att värma på lite hemmagjord glögg. Först behöver dock julledigheten skålas in!

Duval-Leroy Rosé Prestige Premier Cru 2 (800x514)

Det är alltid kul att prova champagne och turligt nog har jag ett varuprov som bara väntar på att korkas ur: Duval-Leroy Rosé Prestige Premier Cru gjord på 80% pinot noir och 20% chardonnay. Den rosa färgen kommer från skalmacerationen, ca 18-20 timmar. Dosaget ligger på 10 g per liter. Duval-Leroy är baserad i Vertus, Côtes des Blancs, och grundades 1859 vinerna är antingen ekologiska eller biodynamiska och man är en av de sista oberoende och familjeägda champagnehusen.

Duval-Leroy Rosé Prestige Premier Cru (800x603)

Färgen är laxrosa med drag åt orange. I doften finns såväl inslag av röda skogsbär, en mjuk persikoton och en hint av pelargon samt lite solvarm sten.

Vinet är elegant med fin fruktig ton med inslag av vit persika, körsbär, skogshallon samt lite rivet apelsinskal. Det finns också en lite jordigt kryddig ton med inslag av fänkål och ingefära samt valnötter. Trots ganska mycket smak känns inte vinet klumpigt utan snarare ganska elegant och sötman är bra balanserad vilket ger ett fräscht vin. Det hela backas upp av en snygg syra och en lite gräddig mousse med mjuka bubblor och en fin mineralistisk ton i avslutet.

Jag gillar det här! Det är snyggt, elegant och lite busigt kul – en riktigt bra festöppnare och partyhöjare. Mer av ett sällskapsvin än ett vin till huvudrätten.

Sisådär då är julen på G, först lite bubbel sedan lite glögg.

God Jul på er alla – i morgon är det Tomas fylltunnas dag – skål!

Magnus Reuterdahl

Richard Juhlin Blanc de Blancs – non alcoholic sparkling wine

Om du är intresserad av vin är Richard Juhlin ett namn du säker har hört. Hans näsa och gom är bland de mest kända i vinvärlden. Mr Champagne, mannen som slagit världen med häpnad vid blindprovningar när det kommer till gyllene bubblet, idoliserad av vissa och ifrågasatt av andra. Här kommer the next generation of celebrity wine: vinkändisvinet. Inte det första, men väl från en av de största.

Mina åsikter om kändisviner finns inspelade – bara att lyssna på Matpoden #91 eller i detta inlägg Lets put the ® in wine.

Richard Juhlin står bakom ett alkoholfritt mousserande blanc de blanc, dvs ett mousserande vin på druvan chardonnay. Druvorna kommer dock inte från champagne utan från Laguedoc och jag får lov att säga att även om jag gillar regionen hade det varit roligare med ett dito från champagne.

Med det sagt jag gillar idén att låta en riktig champagnenörd, en expert, vara med att skapa något som ska kunna vara ett vettigt alternativ. Här är uppenbarligen en som åtminstone har en måttstock väl värd att kunna finna något riktigt bra.

Kork (800x732)

Tyvärr måste jag säga att en plastkork inte direkt skriver varken lyx eller klass även om såväl etikett och flaska är vacker.

kork 2 (800x531)

Richard Juhlin Blanc de Blancs – non alcoholic sparkling wine

Rickard Juhlin non alcoholic sparkeling wine blanc de blancs (800x754)

Doften har inslag av lime och äpplen men känns lite endimensionell. Var är elegansen? Var är chardonnayn, var är livskraften?

Tyvärr, och jag säger tyvärr, för jag vill gilla denna, men detta är ganska platt. Det smakar inte illa men det är ljusår från champagne och ljusår från de flesta andra mousserande vinerna på bolaget. Det finns inget som får mig att känna det där extra, den där lyxiga, upplyftande, förfriskande  känslan jag vill ha av ett mousserande vin. Det har en krispighet, citrus, lime och äpplen och lite stökig syra – på det stora hela känns det tyvärr såväl oinspirerat som ganska tråkigt. Vinet är ungefär som platskorken en ganska blek kopia av sitt original.

Om än kanske inte lika dåligt som många kändisviner hade jag hoppats på betydligt mer av ett vin med Richard Juhlins namn på etiketten, möjligen är det en del av problemet – förväntningar som slår bakut! Jag rekommenderar istället något alkoholfritt mousserande med lite personlighet såsom Rudenstams mousserande vita vinbär. Godare, elegantare och festligare.

Rudenstams (449x600)

Drycken är ett varuprov från MRG wines.

Magnus Reuterdahl

Tryffelsvin har inte endast näsa för tryffel utan också för bourgogne

För ett litet tag sedan var jag på provning hos importören Tryffelsvinet för att prova bourgogne. I glasen fanns viner från två utmärkta producenter Domaine Comte Georges de Vogüé och Bonneau du Martray och två producenter med lång historia.

Domaine Comte Georges de Vogüé

I över 20 generationer har samma familj ägt vingårdarna som idag utgör Domaine Comte Georges de Vogüé, ända tillbaka till 1450. Namnet är dock yngre, George lades till1925, innan dess stod där Arthur. Sedan 1987 leds Vogüé av Georges enda dotter Elizabeth. Med på provningen var deras försäljningschef Jean-Luc Pepin.

Jean-Luc Pepin, Domaine Comte Georges de Vogüé
Jean-Luc Pepin, Domaine Comte Georges de Vogüé

Man har idag 12,5 hektar vingårdar varav 7,25 tillhör det världsberömda Grand cru-läget Le Musigny. Man gr också vinerna Bonnes Mares Grand cru, Les Amoureuses Premier cru, Chambolle-Musigny Premier cru samt kommunvinet Chambolle Musigny och lite Bourgogne Blanc från stockar planterade i Le Musigny.

Filosofin bakom Vogüé är en förening mellan det traditionella och det moderna där man försöker anpassa sig till vingårdarna och årgången. Man ser sig själva som en mellanhand, där naturen styr och utifrån detta skapar man vinet. Man använder förhållandevis lite ny ek, 25-30 % vilket lyfter fram jordtonerna och frukten istället för ekfatskryddor.

Bonneau du Martray

Bonneau du Martray är den enda vinproducenten i Bourgogne som endast producerar vin från Grand cru vingårdar. Sedan 1994 ägs vineriet av Jean-Charles de la Moriniere och sedan dess har man jobbat för att göra dessa biodynamiska.

Även över Bonneau du Martray hörs historiens vingslag, man ska ha odlat vin här sedan 700-talet, då området ägdes av Charlemagne, Karl den Store, kung över det frankiska riket och romersk kejsare. Sedan 1966 har vingårdarna haft samma ägarfamilj. Man brukar säga att domänen endast haft tre ägare, Karl den Store, kyrkan och familjen le Bault de la Morinière. 1200 år av historia – drick med andakt.

Vingårdarna är totalt 11 hektar stora, på 9,5 hektar odlas chardonnay och på 1,5 hektar pinot noir. Man gör endast två viner, ett vitt Corton-Charlemagne och ett rött.

Provningen

De flesta vinerna var från 2011, smaknoterna från dessa finner ni nedan, vi också prova en del andra årgångar, smaknoter från dessa samt en del kompletterande information finner du på Hwar fjortonde dag – DinVinguide.se

Vissa av vinerna finns på Systembolaget, andra kommer att släppas den 1 november och några finns endast tillgängliga via privatimport.

Vita viner

Corton Charlemagne Grand Cru 2011 Bonneau du Martray (600x396)

Corton Charlemagne Grand Cru 2011, Bonneau du Martray, (99305) lanseras 1/11

Ungt vin, koncentrerad frukt, strålande syra med en lätt blommig karaktär med inslag av fet söt citrusfrukt, en aning tropisk frukt, en hint av ekfat och med en dos peppar, en lätt grapebitterhet och mineraler i avslutet.

Trots att det är ungt är det trevligt redan nu och med lagring kommer detta bli utmärkt.

Bourgogne blanc 2011 domaine Comte Georges de Vogue   (600x388)

Bourgogne blanc 2011, Domaine Comte Georges de Vogüé

Det här är ett ungt, fräscht med massor med syra och mineralitet. Lite som att slicka på en solvarm sten på en havsstrand som man pressat citron över. Efter en stund kommer små hintar av exotisk frukt, päron, vanilj, blommor fram och ekfat.

Det här kommer bli jättebra, dock för ungt just nu!

Röda viner

Chambolle Musigny 2011 Domaine Comte Georges de Vogue (519x600)

Chambolle Musigny 2011, Domaine Comte Georges de Vogüé (99286), lanseras 1/11

I doften finns en pigg frukt, en fins sötma, en lätt inlindande ungdomligt blommig parfymlikande doft med en lätt kryddighet. Vinet är ungt men med en tydlig elegans och kryddig lite örtig ton med inslag av såväl röd som vit frukt och vacker blommighet. I avslutet kommer en liten lingonbeska fram.

Köp, lagra och njut om ett par år.

Chambolle Musigny 1er cru 2011 Domaine Comte Georges de Vogue (487x600)

Chambolle Musigny 1er cru 2011, Domaine Comte Georges de Vogüé, (99349) lanseras 1/11

Doften är flörtig, med en aromatiskt blommigt kryddig snara som drar en in. Det finns mörka bär, pomerans och en hint av ekfat. En spännande blandning av sommar och jul. Vinet är ungt och har en fin fruktkoncentration av frukt med inslag av röda och lite mörkare bär, en elegant blommighet, lätta ekfatstoner och fina tanniner. Det finns en mineralton som går mot sälta.

Elegant, komplext och mycket lovande. Vinet har en lite mjuk form men med lite tryck i frukten som gör att det går att njuta av som ungt, jag skulle dock lagra det.

Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2011 Domaine Comte Georges de Vogue  (600x588)

Chambolle Musigny 1er cru ”Les Amoureuses” 2011, Domaine Comte Georges de Vogüé

Det har en skogsbärig doft med inslag av såväl röda som svarta frukter och bär och en lätt rökig rostad fatton. Vinet har en fin koncentrerad frukt med inslag av jordgubbar, granatäpple, körsbär och vildhallon. I bakgrunden finns inslag av vit frukt och blommor vilket tillsammans med en strålande syra och en härlig mineralitet ger en fantastik energi. I avslutet kommer en ekfatskryddor och en lätt pepprighet med aning grönstick.

Ungt men med mycket hög potential, torrt, elegant, en aning stram stil men med fin underliggande frukt. Det här kommer bli hur bra som helst med några år i vinkällaren.

Bonnes Mares Grand Cru 2011  Domaine Comte Georges de Vogue (600x397)

Bonnes Mares Grand Cru 2011, Domaine Comte Georges de Vogüé

Det här skiljer sig lite från de övriga, lite sötare, lite rikare och därför lite mer lättillgängligt än de flesta andra 2011:orna – just nu. Doften är fruktig med inslag av mörka bär och aromatiska örter och liten ekfatston. Vinet är tätt och har en relativt mörk frukighet med inslag av av björnbär, blåbär och en liten touch av moreller. Vinet är snyggt balanserat med en bra syra, snyggt integrerad ek som inte låter sötma ta över och har en lång kvarliggande eftersmak.

Det här är mer tillgängligt men det har definitivt lagringspotential och med lagring kommer sannolikt elegans komma fram mer tydligt och det bli mer komplext. Stor potential men svårt att hålla fingrarna borta.

Musigny Vieilles Vignes Grand Cru 2011 Domaine Comte Georges de Vogue (600x398)

Musigny Vieilles Vignes Grand Cru 2011, Domaine Comte Georges de Vogüé, (95041)

Doften är elegant och insmickrande, lockande och pockande med inslag av rosor och violer och doft av vildhallon och frisk jord. Smaken är koncentrerad och komplex med en silkeslen struktur och en fantastisk syra dock en aning knutet. Vinet är ungt men uppvisar redan nu tecken på storhet, här finns röd frukt blandat med rosor, violer, örter, kryddor och jord. Det är som ett smakminne av sommar som lägger sig som ett eko i gommen med en mycket lång eftersmak med en fin mineralistisk avslutning.

Vinet är elegant, komplext men ännu något för ungt för att man fullt ut ska förstå dess fulla potential, att det kommer bli stort är dock uppenbart. Köp och lagra!

Mitt samlade intryck av Domaine Comte Georges de Vogüés röda viner från 2011 är de har en fantastisk potential. De har ett mjukt blommigt anslag med en vacker underliggande vit frukt, de är eleganta och komplexa. De har alla en fantastiskt syra vilket borgar för lång lagringspotential och en mineralistiskt uttryck som ofta drar åt sälta. Om du har möjlighet – köp, lagar och njut om ett 10-tal år. Undantaget är Bonnes Mares Grand Cru 2011 som går att njuta av redan nu, dock rekommenderar jag ändå att det får lagras.

Ytterligare ett inlägg med alla vinerna, det vill säga fler, finns på Hwar fjortonde dag – DinVinguide.se

Magnus Reuterdahl

Upp ↑

%d bloggare gillar detta: