Sök

Magnus Reuterdahl Wine blog/vinblogg

Wine writing, in part Swedish, part English. Most new articles are published at http://www.dinvinguide.se

Etikett

Bon Pére

Avsmakning; Bon Pére fine eau de vie de poires William du Valais

bon péreIkväll öppnade vi flaskan päronbrandy, Bon Peré Williams, jag skrev om för ett par veckor sedan, se här, det blev tre bu och ett ja. Min förväntning var något sött, runt och lte konjaktslikt.

I doften finns en tydlig ton av mogna, mjöliga päron (vinterpäron?) samt en lite skarpare underton med ett spritigt inslag. Redan nu inser jag att min förväntning kommer att slå fel.

Smaken är päron; en ganska torr lätt parfymerad smak som växer men hela tiden har en tydlig frisk päronsmak. I bakgrunden finns en lätt träig lite bitter ton, lite av kärnhus, samt en lätt spritighet och eldighet. En viss släktskap med Grappa kan anas. Jag kände mig positivt överraskad medans mina föräldrar och min sambo lät svadan osa rörande flaskans innehåll – som man säger mer till mig.

God natt

Magnus Reuterdahl

Någon som har koll på Bon Pére?

Bon PéreBehöver lite hjälp!

Min far fick en flaska Bon Pére fine eau de vie de poires William du Valais. Såvitt jag kan utläsa är detta någon form av päronschnaps från Schweiz är det någon som vet något om det? Vad passar det till etc?

Magnus Reuterdahl

Upp ↑

%d bloggare gillar detta: