Sök

Magnus Reuterdahl Wine blog/vinblogg

Wine writing, in part Swedish, part English. Most new articles are published at http://www.dinvinguide.se

Etikett

Adegga

My top picks Adegga winter market 2019

If you’ve followed me over the years you’ll know I have a long time crush for Portugal and Portuguese wines. Every year, since about 7 years I’ve been to at least one edition of Adegga wine market. This is their 10th year running. If you haven’t been you should go! For dates keep an eye on their website their website or Facebook page.

Adegga 2019

 If you’ve followed me over the years you’ll know I have a long time crush for Portugal and Portuguese wines. Every year, since about 7 years I’ve been to at least one edition of Adegga wine market. This is their 10th year running. If you haven’t been you should go! For dates keep an eye on their website their website or Facebook page

Andre Ribeirinho Adegga
Andre Ribeirinho, Adegga

For the winter market I keep a special eye open for the fortified wines, the classic wines and new projects. I.e. some wines for Christmas consumption and some for the future.Castle Adegga

My favs of this Adegga edition, the 29th

The wines are in no particular order, but listed from style. They all are great buys!

Fortified

  • Mouchão Sobremesa early bottle fortified wine 2015, ca 99.90€
  • Poças vintage port 2017. Ca 53.90 €
  • Quinta do Pôpa vintage 2017. Ca 49.50 €
  • José Maria da Fonseca Alambre 20 Anos. Ca 25 €
  • Kranemann vintage port 2009. Ca. 53 €

If you have money to spend or someone who deserves a very special Christmas present I do recomend Barros very old tawny 102. Ca 350 €.

Reds (tinto)

  • Adegamãe Dory reserva 2016 tinto. Ca 11.95€
  • Casa da Passarella. Villa Oliveira Pedras Atlas 2014 tinto. Ca 39€
  • Herdade do Rocim fresh from amphora 2018. Ca 34.50€
  • Mouchão 2013. Ca 39.90
  • Niepoort Bastardo 2017. Ca 30€
  • Chocapalha reserva 2017. Ca 13.50€
  • Quinta do Pôpa VV 2015. Ca 26.70€
  • Herdade Anta de Cima Alfrocheiro em Talha de Agilla 2017. Ca 15.50€
  • Quinta da Ramalhosa Alfrocheiro/Touriga Nacional 2017. Ca 14€
  • Rosa da Mata Rosa da Mata Alfrocheiro 2017. Ca 15€

Whites (branco)

  • Arinto do Açores 2018. Ca 23€
  • Chocapalha reserva 2017. Ca 14.20€
  • Soalheiro granit 2018. Ca 10.80€
  • Hugo Mendes Vital 2018. Ca 18€
  • Zarague alvarinho colheita selecionada 2018. Ca 10€
  • Quinta Maria Izabel 2017. Ca 21.91€
  • Quinta de Santiago alvarinho 2018. Ca 9.90€
  • Primado encruzado 2017. Ca 12€
  • Titan of Douro 2018. Ca 10€
  • Adegamãe viosinho 2018. Ca 8.45€

Sparkling wines

  • Martin Boutique wines Identitade IM extra brutto 2015 espumante (66.28). Ca 16€
  • Luis Pato espumante informal 2014 (32.2). Ca 25€
  • Luis Pato espumante vinha pan 2017 (32.1). Ca 25€
  • Niepoort Espumante Olo 2016 (39.3). Ca 13.65€

This year they also hade a corner with wines from Etna, Siclily. Really great stuff, my two favs were:

  • Benanti Etna rosso contrada monte Serra 2017 (68.2). Ca 35€
  • Vini Francetti Passopisciaro Etna rosso doc 2017 (68.9). Ca 26€

Normally I do my best to try everything, this event I didn’t manage. So keep an eye out for other wines as well! The wines are available at Adegga.pt at these prices for a short time, see here see here.

Magnus Reuterdahl

My top 30 from the Adegga wine festival 2019

Nedräkning Adegga wine market Lissabon

Då är det snart dags att åka till Portugal igen. Det är tredje resan som går dit i år. Jag har besökt Alentejo två gånger, Douro en gång och Lissabon två gånger. Portugal är ett utmärkt resmål, människorna är öppna och vänliga, många pratar engelska, vinerna är superba, när det kommer till mat är det framförallt skaldjur som sticker ut, det finns massor att se och det är förhållandevis billigt.

tour-lisboa

Detta är tredje gången jag besöker Adegga wine market i Lissabon, denna gång har man dock bytt lokal. Man har länge behövt en lite större lokal än den förra och i år kör man på Altis Grand Hotel. Datumet som gäller är den 5 december och vill du upptäcka vinlandet Portugal och samtidigt uppleva Lissabon är detta ett ypperligt tillfälle. Man har möjlighet att prova omkring 300 viner från 40 olika producenter, såväl stora som små. Detta är ett bra tillfälle att hitta nya favoriter och följa upp gamla. På DinVinguide.se kommer det komma ett par artiklar framöver. Länkar till några artiklar vi skrev tidigare i år på DinVinguide.se finns samlade här.

Detta bildspel kräver JavaScript.

Några av de som jag ser fram emot att möta ser du på bilderna i detta inlägg. Är sugen på att komma eller om du planerar för en resa till Lissabon framöver finns lite tips på restauranger och barer här.

Magnus Reuterdahl

Adegga kommer till stan

Jag har besökt den portugisiska vinmässan Adegga vid ett flertal tillfällen i Portugal. Vinmässa är egentligen lite fel ord det är mer av ett event, där vin och mat i kombination med provning och butik och därefter fest beskriver det hela bättre. Jag lärde känna gruppen bakom Adegga via European wine bloggers conference och de är också en viktig del i #winelover.

För ett par år sedan började de ge sig ut på turné och i år kommer de till Stockholm och K-märkt den 19 september.

Biljetter och mer information hittar du här!

adegga wine Market 2013 (800x350)

Med sig har de flera portugisiska producenter såsom Quinta de Soalheiro och José Maria da Fonseca, DinVinguide.se fokuserade vi på Portugal i somras – läs inläggen här.

Man har också med sig vänner från Frankrike och Italien såsom Selva Capuzza från Lugana, läs mer här och Sfriso från Vento samt Domaine Bourdin från Loire. Jag besökte Selva Capuzza för ett drygt år sedan, läs mer här (på engelska).

Passa på!

Mvh

Magnus Reuterdahl

Hela listan hittar du här:

AdegaMãe, Lisboa – Portugal
Botromagno, Puglia – Italy
Cataldo Calabretta, Calabria – Italy
Castello della Paneretta, Toscana / Chianti Classico – Italy
Château Hostens-Picant, Bordeaux – France
Domaine Bourdin, Loire – France
Domaine Modat, Languedoc-Roussillon /Côtes du Roussillon – France
Domaine des Chesnaies, Loire – France
Esporão, Alentejo, Douro & Porto – Portugal
José Maria da Fonseca, Setúbal & Alentejo – Portugal

Negreiros, Douro – Portugal
Perlage, Veneto – Italy
Podere d’Agostini, Puglia – Italy
Quinta de Soalheiro, Vinho Verde – Portugal
Selva Capuzza, Lombardia / Lugana – Italy
Severino Garofano, Puglia – Italy
Sfriso, Veneto – Italy
Sogevinus, Douro & Porto – Portugal
Tenuta Migliavacca, Piemonte – Italy
Terras d’Alter, Alentejo – Portugal

Med fokus på Portugal

Det är dags för årets näst sista vinresa. På fredag bär det av till Lissabon, Portugal och vinmässan Adegga wine market. Inför sådana här resor brukar jag göra lite re-search, dels brukar man få frågor om hur landets viner säljer i Sverige, vilka typer som säljer etc., dels vad folk (vinköpare) tycker om landets viner. Det första är lätt att ta reda på, det senare svårare.

Adegga WineMarket Lisboa 2014   Adegga

För egen del tycker jag att det är intressant att kolla upp vilka av utställarna som har representation i Sverige så man har lite koll på vad som är tillgängligt, det får dock bli ett annat inlägg.

Tittar man på Systembolagets försäljningsstatistik för vin under 2010-2014, exklusive starkviner, t.o.m – kvartal 3 så ser man att försäljningen ökat när det kommer till antal liter vin med ca 5,8 %. Från 135 532 059 liter till 143 896 477 liter.  Under samma period har försäljningen av portugisiskt vin ökat från 3 212 965 liter till 3 704 680 liter.

      År     Antal liter     % totalt  av vitt / av rött vin
      2014     3 704 680      2,6 %       1,0 %     3,9 %
      2013     3 886 265      2,7 %       1,4 %     3,3 %
      2012     3 942 775      2,8 %       1,6 %     3,2 %
      2011     3 806 311      2,7 %       1,2 %     3,2 %
      2010     3 212 965      2,4 %       0,6 %     3,5 %
Försäljning av vin från Portugal t.o.m 3 kvartalet på Systembolaget

Under 2011 och 2012 kan vi se en ökning i försäljningen av portugisiska viner, vilken främst verkar kunna återfinnas bland de vita vinerna. Man kan dock notera att försäljningen planat ut och minskat trots att vi ser svag ökning totalt när det kommer till försäljningen av vin, hitintills i år är ökningen omkring 0,5 %.

Andre Ribeirinho - en av männen bakom Adegga
Andre Ribeirinho – en av männen bakom Adegga

Det finns omkring 400 portugisiska produkter listade på bolaget, några av dessa är samma vin men i olika förpackningar, några är samma vin men av olika årgångar. Notera också att det som finns i butikssortimentet inte finns i alla butiker. Nedan kan du se hur många produkter det finns i olika kategorier, hur många av dessa som finns i butikssortiment respektive beställningssortiment. Jag har också lagt till hur många som finns tillgängliga på Bag-in-Box.

        Typ av vin     totalt i butik    beställning  BiB
        Rött vin         156     45        129        12
        Vitt vin          70     12         62         2
        Rosé vin          17      6         12         1
        Mousserande        4      1          4         -
        Portvin          117     42         87         -
        Madeira           18     11          7         - 
observera att siffrorna inte går jämt upp. Siffrorna är hämtade på
Systembolagets hemsida, genom att titta på alla, butik (ingen vald)och 
beställningssortimentet. Att siffrorna inte går jämt ut beror 
sannolikt på att vissa viner finns i vissa butiker samt i 
beställningssortimentet på samma gång.

Noterbart är att även om det finns ganska många produkter, finns det inte så många tillgängliga i butikssortimentet, totalt 117 produkter (kan inte påminna mig att jag sett så många i någon butik, men rätta mig gärna om jag har fel). Att omkring 45 % av dessa är portvin eller madeira befäster sannolikt bilden av Portugal som ett starkvinsland. Detta kan vara en anledning till att vanligt vin inte uppmärksammas lika mycket eller blir ett naturligt val.

Jag valde att titta på en mellanstor butik i en mellanstor stad. I butiken finns enligt Systembolagets hemsida omkring 1000 viner, om man tar bort starkvinerna, och 24 av dessa kommer från Portugal. 15 röda, 5 vita och 4 roséviner. Majoriteten av dessa är förhållandevis billiga viner som kostar mellan 50-75 kronor eller är på Bag-in-Box.

2012 Alvarinho Contacto från Anselmo Mendes (600x594)

Det finns dock ett par undantag, en trevlig Alvarinho, Quinta de Chocapalha Cabernet Sauvignon och den billiga men prisvärda Ripanço Private Selection. Det är kanske inte viner som världsomvälvande men de är bra viner som fungerar till såväl vardag som fest. Det finns också några bra portviner och en riktigt bra madeira.

Majoriteten av viner som säljs totalt är dock billiga eller bag-in-box viner. Omkring 60 % av allt sålt vin på bolaget säljs i bag-in-Box, så flera av vinerna kan sägas ligga i rätt prisklass för den större köpgruppen. En anledning till att Portugal inte tar fart skulle kunna vara att man får för låg synlighet i butikerna, dvs. 15 viner eller fem viner blir någon eller ett par hyllmeter vilket tenderar att snabbt försvinna i mängden i en stor butik.

adegga wine Market 2013 (800x350)

Det jag saknar på Systembolaget är de viner jag möter när jag är i Portugal, till exempel på Adegga wine market. Riktigt bra viner, till bra priser. Viner som är personliga och som får verkligen får en att vilja upptäcka mer av Portugal, inte prova ett och sedan inse att nä här fanns det inga fler. Tyvärr verkar det vara så de flesta kunder på bolaget resonerar, även de som har ett spirande vinintresse, syns det inte -finns det inte! Få hittar till beställningssortimentet.

Detta bildspel kräver JavaScript.

Om man hittar till in bakom ridån på Systembolaget, in i beställningssortimentet finns det en del som är riktigt bra såsom Soalheiro Quinta do Mouro för att nämna några…

Magnus Reuterdahl

Det blir Adegga i år igen!

Om du är intresserad av portugisiska viner är detta ett riktigt bra event. På plats finns 40-50 vinmakare med sina viner. Bland dessa finns såväl stora som små och kända som okända producenter, från norr till söder. Så vill man få en bra bild av vad Portugal har att erbjuda en vinälskare är detta grymt. I går det av stapeln den 6 december i Lissabon, här ser ni några av de viner man kunde prova förra året.

Detta bildspel kräver JavaScript.

Nu är detta inte som en vinmässa i Sverige, detta är såväl fest som en möjlighet att få information och prova viner. Här umgås man med varandra, har kul men också möjlighet att vara seriös. Givetvis är den stora mängden besökare från Portugal men det finns en internationell scen också med många av företrädarna från #winelover.

Patrick Farell MD MW and me at Adegga last year
Patrick Farell MD MW and me at Adegga last year

I år kan man bland annat träffa Luiz Alberto, #winelover nummer 1, Jim Budd från Circle of Wine Writers och #winelover, Fabien Laine och Roger Kolbu också med från början när #winelover skapades, Andre Riberinho en av skaparna av ADEGGA och #winelover och många flera.

Andre Riberinho  and Fabien Laine
Andre Riberinho and Fabien Laine

Givetvis finns såväl port som röda och vita viner och oftast en del mousserande också samt grym(t) mat.

The Three Little Pigs (641x800)

Så är du sugen på Portugal så är det dags att signa upp för en biljett till ADEGGA och en resa till Lissabon! Läs mer här! En fördel är att du också kan köpa med dig några flaskor hem! Som det står ovan, den 6 december är det dags, i Lissabon!

Adegga WineMarket Lisboa 2014   Adegga

Magnus Reuterdahl

En dag utan vin är en förspilld dag

Vad gör man när facket för kalvlägg ekar tomt, när ingen kalvfärs finns att finna, när ankor kvackar istället för ligga på plats i kylen?

Man kan undra i vilken avkrok man hamnat eller så man kan kavla upp ärmarna och finna på råd. Röda dagar i mängd har uppenbarligen sitt pris, i det att butikernas diskar inte till fullo blivit fyllda, så smaklöksknölarna får gnuggas.

Vår plan var att bjuda upp till kulinarisk fest medelst Osso Buco och gnocchi med det fick bli medelhavsinspirerad kycklinggryta med gnocchi istället och till detta lite vin. På tal om vin, kvällens Stjärnorna på slottet avslutades för övrigt med ett vackert citat signerat Leif Andrée: En dag utan vin är en förspilld dag – kan inte annat än att hålla med, skål!

Vad vi fick ihop, blev till slut riktigt bra, så ett receptet får förevigas här. Givetvis inget nyskapande men gott och gjort på en höft!

Vi började med att göra en tomatbas (jag kan upplysa om att kött inte var det enda som ekade tomt i butikshyllorna, även smakliga tomater saknades så det fick bli tomat på burk).

Tomatbas

  • 2 burkar hela tomater (vanligtvis gör jag denna på 6-8 plommontomater)
  • 2 morötter, finhackade
  • 2 stjälkar blekselleri, finhackade
  • 1 gul lök
  • ca 1 dl olivolja
  • ca 2-3 dl hönsbuljong (alternativt grönsaksbuljong).

Häll olivoljan och tomaterna i en kastrull, låt koka på låg värme i cirka 20-30 minuter, fyll på med lite buljong efter hand. Under tiden låter man morötter, lök och selleri svettas i en panna – inte så de steker utan lätt bryns och karamelliserats, under omrörning.

Till grytan behövs (till ca 4-5 personer):

  • 1 st kyckling hel, cirka 1,3 kg, styckades.
  • Ca 400 gram rökt sidfläsk, skär i bitar om cirka 1×2 cm
  • 1 morot, skivad
  • 5 schalottenlökar, hackade
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 stjälk blekselleri, finhackad
  • 2 dl vitt torrt vin
  • 4 dl hönsbuljong
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • 10 svartpepparkorn, hela
  • en ½ kruka salvia (hackad)
  • en ½ kruka basilika (hackad)
  • en ½ kruka timjan (hackad)
  • lite smör

Börja med att bryna sidfläsket tillsammans med lite smör, lyft ur detta och lägg i en större gryta och bryn kycklingen i fettet, lägg över också detta i grytan. Bryn därefter morötter, lök, vitlök och selleri. När löken börjar svettas tillsätt buljongtärningen och vinet, låt koka upp, tillsätt sedan svartpepparkornen och hönsbuljongen – häll allt över kycklingen och sidfläsket, tillsätt tomatbasen och de färska kryddorna och rör om. Låt småkoka under lock i ca 40-50 minuter, tills kycklingen lossnar från benen.

Gnocchi

  • 600 gram mjölig potatis
  • 1 äggula
  • salt
  • 2-3 dl vetemjöl

Medans det hela står och kokar är det dags att göra gnocchi. Böra med att koka upp potatisen. Låt denna ånga av och svalna något – pressa den sedan. Tillsätt saltet, äggulan och knåda ihop till en deg, under knådandet tillsätter man vetemjölet lite pö om pö. Degen är färdig när du har en slät klump som inte längre fastnar på fingrarna.

Häll ut lite vetemjöl på en skärbräda och rulla ut en lång korv cirka 1,5-2 cm tjock och dela denna i cirka 2 cm stora bitar. Tryck till dem lätt med en gaffel. Koka upp rikligt med vatten i en stor kastrull. När vattnet kokar sänk temperaturen så att det sjuder, lägg i ca 15-20 åt gången, försiktigt, rör inte om! När alla stigit upp till ytan är de klara, det bör ta cirka 2-3 minuter lägg upp dem i en förvärmd form med lite smör i botten, eller direkt på tallriken, häll över lite riven parmesan och lägg på en rejäl skopa av grytan – mycket gott!

Jag höll på att glömma att jag också gjorde en gremolata-inspirerad örtblandning på resten av örterna (salvia, timjan och basilika), citronzest från en citron, lite pressad citronjuice (knappt 1/4 dels citron), en pressad vitlöksklyfta och lite flingsalt – rör ihop och toppa med detta.

Vinet kom från förra årets Adegga christmas market, dvs Portugal, från utmärkta producenten Quinta Do Popa och vännen Stéphane Ferreira!

Image
Stéphane Ferreira at Adegga Christmas market – photo by Adegga

TRePA vinho tinto 2008. Namnet spinner på en gammal Portugisisk tradition att göra en blend (en blandning) av druvor från olika regioner. Detta är gjort på druvor från Douro och Bairrada, Tinta Roriz (TR) från Douro och på Baga från vingården Panasqueira (PA).

Elegant, friskt, med bra syra, snygg lite mörk frukt och med en fin längd. Ett sådant där utmärkt vardags vin som också passar för festen. Hemligheten är syran som ger balans och fräschör och får gommen att vattnas.

Image

Så brist på hyllorna blev något som skapade brist på plats i magsäcken. Mycket gott!

God fortsättning

Magnus Reuterdahl

Adegga wine market om du vill lära känna Portugal

adegga wine Market 2013 (800x350)

I lördags var jag på vinmässa i Lissabon, Portugal, arrangerad av Adegga. Bakom Adgga står ett antal portugisiska vinälskare; Andre Riberinho, André Cid Proença och Daniel Matos. Tillsammans med dem arbetar fruar, flickvänner, släktingar och vänner inklusive mig själv och ett gäng vinälskare 🙂 (vad gör man inte för vin och vänner)

Detta bildspel kräver JavaScript.

Adegga kör den typ av vinmässa som jag skulle vilja se i Sverige, men troligen inte kommer få se på många år. Adegga jobbar med en modell som inte kan fungera förrän monopolet faller då man också säljer vin, blir det problematiskt med vår lagstiftning men kan ju hoppas på att de tar konceptet till Danmark. Tanken är att du kan möta vinmakaren eller andra från vineriet, att de visar upp sina viner och att du sedan kan köpa dem, att skapa kontaktytor på ett enkelt och rättframt sätt.

För att du ska kunna få den fulla upplevelsen ser man också till att ha mat så att du kan prova viner till detta också. Man lyckas få till en uppslupen stämningen med massor med bra vin och det är ju huvudsaken, att ha kul, att kunna prova bra vin och ha en trevlig kväll. Några av dessa viner ser du i detta bildspel.

Detta bildspel kräver JavaScript.

Till detta kommer att Lissabon är en riktigt trevlig stad, med massor med god mat och gott vin – till för svenska förhållande mycket fördelaktiga priser. Jag återkommer till lite tankar kring vinerna  framöver.

Detta bildspel kräver JavaScript.

Detta är ett bra sätt att få en crash-course rörande Portugiskiskt vin och vinmakande samt skaffa kontakter i vinlandet Portugal – ett land som har mängder av kvalitativa viner till mycket bra priser. Ett av de riktiga fyndländerna när det kommer till just vin.

Magnus reuterdahl and Patrick Farrell

Magnus Reuterdahl

Ett par dagars semester så är inför stormen Sven är inte dumt, denna gången lämnar jag dock sambon hemma :/ Om ett par timmar bär det av mot Arlanda och vidare till Lissabon och Adegga winemarket.

Jag ska försöka hinna med att blogga lite också – samtidigt håller jag också på att färdigställa två artiklar för BKWine Magazine om importören Kjeffes bodega som hade en intressant sortimentsprovning härom veckan samt bordeauxprovningen Grand Cercle des Vins de Bordeaux på Grand Hotel för ett par veckor sedan med ett 50-tal producenter.

Tyvärr har bilderna från Kjeffes visat sig oanvändbara på grund av ett fel på SD-kortet i kameran, i princip alla bilder har pixelfel – bara slänga och byta kort.

Vi får väl se vad som hinns med – jag vet dock att jag kommer prova en del sådant här:

Detta bildspel kräver JavaScript.

Magnus Reuterdahl

Upp ↑

%d bloggare gillar detta: