Sök

Magnus Reuterdahls vinblogg (Aqua Vitae)

Detta är min personliga blogg. Mest nytt hittar du på http://www.dinvinguide.se

Kategori

Ale

En vinnörd i ölpodden

Kan öl och vin mötas? Lyssna på Ölpodden special om Matbloggspriset så får du svaret!

Trenne knoppflaskor (577x600)

Efter att priset delats ut firade vinnare tillsammans med jurymedlemmar och andra bloggar på utmärkta Nya Carnegiebryggeriet bistro och ölbar. Mycket väl värt ett besök eller två, bra öl och utmärkt vin samt mat. Väl där fanns Ölpodden på plats och intervjuade vinnare och jurymedlemmar – bland annat undertecknad, sist i avsnittet.

De andra intervjuade är Ylva Vitorovic och Kinna Jonsson som sitter med i juryn för Matbloggspriset. Gustav Johansson som driver bloggen Jävligt gott och vinnare av Matbloggspriset Folkets val 2016. Diana Dontsova, bakom bloggen By Diadonna och vinnare av Matbloggspriset Bästa foto 2016. Robert Kwok, som driver Robbans bästa  – vinnare av Matbloggsprisets Hedersutmärkelse 2015 och jurymedlem i Matbloggspriset 2016& Karin Bernfalk vinnare av Matbloggsprisets Hedersutmärkelse 2014 och jurymedlem i Matbloggspriset 2015, som har bloggen Bagerskan samt  undertecknad – vinskribent, vinbloggare, vinnörd, kung av #winelover med mera.

Podden kan du lyssna på eller ladda ned här:

Läs också Rbert Kwoks intervju med mig om vin och efterrätter och fika i Robbans bästa – Tips på dryck till bakverk.

Magnus Reuterdahl

 

Motala bryggeri

Häromveckan skrev jag om några loppisfynd i form av knoppflaskor, tre med etiketter varav två fortfarande är tillslutna och innehåller pilsner – eller åtminstone vad som en gång var pilsner, läs mer här.

Pilsner Motala bryggeri AB (600x547)

Givetvis har jag inte kunnat hålla mig utan varit tvungen och forska vidare i frågan.

Motala Bryggerier bildades 1893, 1939 bytte det namn till Nya centralbryggeriet och 1954 såldes det till Stockholmsbryggerier för att till sist avvecklas 1961. Bryggeriet har dock ännu äldre anor. Motala bryggerier bildades då man tog över ett äldre bryggeri, C F Nordhs bryggeri, som sannolikt startade sin verksamhet redan 1858.

Motala Bryggeri, äldre foto. Årtal:?, Fotograf:?. Från M Dahlin, Motala ur Bryggerier i Sverige (1983).
Motala Bryggeri, äldre foto. Årtal:?, Fotograf:?. Från M Dahlin, Motala ur Bryggerier i Sverige (1983).

Motala Bryggeri låg på Verkstadsvägen, på norra strömstranden och drevs av direktör Eric Åkesson. Byggnaden, uppförd 1895, står fortfarande kvar.

Motala Bryggeri Anno 2013.
Motala Bryggeri Anno 2013.

Genom Motalas läge vid Vättern kunde man få spridning på ölet genom ångbåtstransporter, man levde också på att sälja pilsner till beväringar genom att driva marketenterier. Motala bryggeri gjorde detta på Malmslätt för 1:a och 2:a Livgrenadjärregementena,  men också vid Karlsborgs fästning.

Motala Bryggeri Anno 2013.
Motala Bryggeri Anno 2013.

Om jag hittat rätt har det funnits sju bryggerier i Motala: Lindéns Bryggeri, Motala Bryggeri, Motala Verkstads Nya Bryggeri, C.F. Nordhs Bryggeri, Bryggeriet Oscar, Strömbergs Bryggeri och Ströms Bryggeri. Nu finns det ett åttonde; Motala brygghus AB.

Motala brygghus gör sju öl: Östergyllen Saaz & Cascade, Stockholm-Motala Golden Ale, Skepparpinan Dubbel IPA, Slussvaktarens Brittbitter, Baltzars Dark Brown Ale, Kvarnöns Imperial Stout samt Motala Ica Maxi’s spring ale (!?!). Jag har provat ett par av dem, ett par har varit bra, framförallt tyckte jag om deras stout, och någon lite tråkig – något man dock bör åtgärda är etiketterna som är riktigt tråkiga.

Sommarblandning (600x408)

Angående den sistnämnda, Motala Ica Maxi’s spring ale, tror jag detta är ett misstag. Ett mikrobryggeri i samarbete med en stormarknad känns bara fel. Jag kan förstå att det ekonomiskt är intressant att få in en storförsäljare, ungefär som många vill få in en storsäljande BiB på bolaget. Det jag inte tror på är att som mikrobryggeri varumärkesliera sig med ett storbolag som ICA, det ger åtminstone mig dåliga vibbar och kalla kårar. Någonstans försvinner all de värden man normalt kopplar till mirkobryggeri såsom lokal förankring och hantverksmässig kvalitet. Jag har inte provat den så hurvida den är bra eller inte överlämnar jag till Magnus Bark på ölbloggen Ofiltrerat – läs mer här.

Magnus Reuterdahl

Birrificio le Baladin – ett italiensk microbryggeri

Jag skriver för lite om öl trots att jag verkligen gillar öl. Därför var jag glad att få några intressanta varuprover från Baladin.
image

Baladin, eller rättare sagt Birrificio le Baladins, kommer från den lilla byn Piozzo, strax utanför Turin i Piemonte. Namnet kommer från det franska utrycket ”le Baladin”, det vill säga en kringresande underhållare, cirkusartist och/eller komiker

Mannen bakom ölen är Teo Musso och bryggeriet Birrificio le Baladins historia börjar 1986 då han öppnade en öl- och rockbar, i en by med blott 200 invånare. 1996 började han producera sin egen öl efter att rest till och jobbat med öl i Tyskland och Belgien.

Super – som var den första ölen som bryggdes i Birrificio le Baladins bryggeri var också det öl jag började med att prova – men innan jag skriver något om ölen tänkte jag skriva något om flaskorna, på något sätt bildar dom en länk emellan öl och vin, 75 cl flaskor, förslutna med kork men med etiketter som ligger närmare ölets formspråk och en smak som i några fall minner om vin.
super baladin

Super är en Amber Ale

Det här är ett vackert öl, milt med en fin balanserad beska, mycket frukt, sötma och humle. Det är mjukt men koncentrerat med en perfekt liten bitterhet i bakgrunden. Ett öl att slappna av med.
image

Nora är en egyptisk Ale

Det här ölet är mer spännande, med ett aromatiskt lite blommigt anslag med inslag av färska aprikoser, citrusfrukter, gräs och kryddor. Gillar man ett lite sötare och fruktigare öl är detta något för dig. Enligt hemsidan är detta ett öl som berättar en uråldrig historia och har sina rötter i Egypten och nordafrika. Detta stämmer rätt väl med beskrivningar av öl och vin från antiken – där man ofta beskriver just sötma och kryddor. En intressant öl.

image

Isaac är en Bière Blanche

Ytterligare ett vin med en spännande identitet, lite krämig men fortfarande frisk, här finns inslag av apelsin och aprikos, aromatiska kryddor och en riktigt trevlig syra som gör att trots de lite söta tonerna upplever man ölen som lätt och elegant. En av mina favoriter.
image

Super Bitter är en Amber Ale

Här blev jag helsåld. Den här är så nära perfektion man kommer när det gäller öl och min gom. Smakerna är perfekt balans kantade av riktigt fin bitter ton, men det är samtidigt fräscht och man vill bara ta en klunk till. Lätta toner av apelsinskal, färska granbarr, gammeldags kola och torkad frukt. Mycket bättre än så här blir det inte!

image

Lune 2010 är en Noble Ale, lagrad på ekfat

Ytterligare ett spännande öl, som balanserar någonstans mellan vin och öl – jag skulle säga att det har toner av Georgiska qvevri-viner (amforaviner) med torkad frukt, lite honung och en bakomliggande kryddighet, men här finns också knäck och honung kombinerat med ekfatstoner som gör att det får en långeftersmak med en liten besk syrlig ton. Intressant och gott.

Sammantaget är detta riktigt intressanta ölsorter med massor av personlighet och hantverksskicklighet. Det som är kul är att även om något öl kanske inte riktigt passade mig är det ändå så intressant att man gärna skulle gå tillbaka och prova en gång till. Mycket bra!

Några av dessa finns att beställa via Systembolagets beställningssortiment, andra finns bara på restaurangsortimenet och ytterligare något är redan slutsålt.

En fråga som dök upp i mitt huvud är – när man försluter öl med kork borde det finnas en risk för att få en korkskadad öl – har du fått det?

Magnus Reuterdahl

Lokal bärsa – Härnö hantverksöl

Idag fick jag veta att det finns ett lokalt mikrobryggeri runt knuten. Nu är ju Härnösand ingen metropol så det mesta blir just runt knuten – men ändå. Namnet är Härnö hantverksöl och de är på gång att lansera sitt opus 1-4: en Ale, en Stout, en Porter och en IPA. Namnet anspelar på det numera nedlagda Hernö bryggerier. Går allt enligt planerna ska man leverera de första ölen i Februari.

M.a.o. finns god möjlighet att jag hinner smaka 🙂

Så det är bara att önska lycka till och hoppas på att tidplanen håller.

Magnus Reuterdahl

Källa: Tidningen Ångermanland (Allehanda), 2011-11-30 – artikeln finns att läsa här!

Ett ljus i vintermörkret?

Ännu inte inne i december men väl inne i advent, med helgen kom också kylan, vinden och snön alla vänner till mörkret. Därmed är det också dags att prova lite julöl – den första stod ut likt en fyr, om inte annat till flaskformen. Kopplingen till en fyr, adventsmörkret och stormen, Berit, gav mig en koppling till Evert Taubes Balladen om briggen Blue Bird av Hull som handlar om ett hur fartyget Blue bird av Hull förliser en storm vid Hållö fyr i närheten av Smögen julafton1872.

Hittade tyvärr inte originalet på youtube, så ni får hålla till godo med Imperiets version.

Han fick Hållö-fyrs blänk
Fast av snöglopp och stänk
Han stod halvblind
Han fick den i lov

I denna bild fångar kameran flaskans blänk men är den ett ljus i mörkret eller måste jag likt besättningen få blossa för här är det slut.

Jacobsen Golden Naked Christmas Ale kommer från vårt grannland Danmark och tillverkas av Carlsberg. Alkoholstyrkan på 7,5 % duger gott för att ge värme i bröstet. Personligen tycker jag dock att alkoholstyrkan är i högsta laget även om den i detta fall är bra integrerad i smaken.

Fruktig smak med inslag av torkade aprikoser, lime, en aning banan och pomerans med en fruktig och knäckig sötma tillsammans med en bitter eftersmak och en bra syra. Helt ok men lite obalanserad och spretig. Lite för mycket fruktsötma, lite för lite kryddor – jag skulle vilja haft mer kropp och en mer integrerad beska och bitterhet samt mer kryddor. Ett ljus i mörkret – njae snarare ett blänk!

Magnus Reuterdahl

Tisdagsöl

Dags för fotbollskväll, Sverige mot Finland, och därmed några väl förjänta kalla öl efter en arbetsdag under en stekhet sol.

Jag återkommer med en rapport men jag kan avslöja att det lokala Ängöl står på inköpslistan 🙂

Öl nummer ett är Ängöl Alla tiders Prima lager.

Fin ganska lätt och frisk smak med hyfsade bittra toner i eftersmaken uppblandad med en aning citrus och lite vitt bröd. Trevligt sommardricka!

Fortsätter med ett öl vars namn lika gärna skulle kunna vara titeln på en svensk gladporrfilm från 70-talet; Bocken i paradiset (dock är det titeln på en Dansk ”nästan” dylik från 1962) – från Gotlands bryggeri.

Bra sötma, ananas och aprikos möter humle och malt – lite nötig. Trevlig, smakrik och god.

Lagom till 2-0 öppnas kvällens tredje; Oppigårds pale summer ale.

Oppigård levererar som alltid en ypperlig ale. Frisk och syrlig med fin beska – välbalanserad, spännande och riktigt god.

Efter detta blir det repriser på ett par av ovanstående och förhoppningsvis en fortsatt trevlig forbollsmatch 🙂

Magnus Reuterdahl

NWOBHM ale

Det är inte så ofta jag skriver om öl eller ale, men när ett ale med namnet Number of the beast Metal edition släpps på Systembolaget måste det kommenteras. Alen släpps på bolaget den 2:a augusti. Känner du dig hög- eller frikristlig kan nog artikelnumret allena skrämma bort dig som kund.

Jag antar att alen är döpt efter Iron Maiden’s klassiska skiva Number of the beast, tillika den som öppnade mina ögon för bandet någon gång under första halvan av 80-talet. Det var något i kombination mellan omslaget och titeln som lockade redan innan jag hört musiken. I Jönköping, och säkerligen på andra orter, stod dessa band inte allt för högt i kurs hos föreningar som Hem och skola och hos vissa kyrkor m fl. under 70- och 80-talet. När jag gick på mellanstadiet gick det så långt att man vill förbjuda t-shirts med hårdrockstryck m.m. och som alla vet blir det som är förbjudet bara så mycket mer lockande.

Tongångarna från detta mycket humoristiska inslag från Svar direkt med Sievert Öholm är ett bra bevis för hur klimatet var då, och kanske ännu – förfasas vi inte alltid inför ungdomens förfall? (Missa inte slutet)

Här är min favorit från Number of the beast.

Ölet måste givetvis köpas och drickas – noter kommer i augusti!

Magnus Reuterdahl

Ps. För er som inte känner er helt hemma med hårdrockslingo så betyder NWOBHM New wave of British Heavy Metal vilket representerade en ”ny” typ av hårdrock som följde i punkens forspår i slutet av 70-talet och början av 80-talet och inkluderar band såsom Iron Maiden, Saxon mfl. Ds.

Dymmelonsdag med påsköl i Östersund

Jag hittade ytterligare några påsköl på bolaget än vad jag hittade vid min snabbsökning på deras hemsida.

Vi börjar en Dansk påsköl från bryggeriet S.C. Fuglsang brygd utifrån Syddansk öltradition sedan 1865 – det har alltså inget med en viss svensk Christer som ville upp att göra. Ölet heter Easter Bird.

Jag tycker om etiketten, ren och tydlig, dock skriker den inte direkt ut påsk!

Doften är lite skarp och inte helt angenäm. 

Ganska söt, mycket farinsocker i smaken, lite honung vilket möts upp en ganska rejäl dos beska, lite tjärpastiller en aning citrus och gräs. Den känns lite skarp och lite överdådig – njae!

Andra som druckit Easter Bird är Fajan o Jöns, Beer Drivel m fl

Öl nummer 2 blir en Sigtuna Easter Ale. Etiketten säger mig inte så mycket och jag förstår inte kopplingen till påsken alls – en strålande stjärna över skyline känns närmare julen och stjärnan över Betlehem, möjligen symboliserar detta något annat.

Bra syra och fin ton av humle och malt blandat med citrus och en fin brödighet. Kanske en aning lätt för att vara en ale men mycket god och friskheten minner om våren. Mycket trevlig!

Andra som druckit Easter Bird är Beer Drivel och Schnille och smak m fl.

Öl nummer tre; Sigtuna Röd Påsk – samma problem med etiketten ovan

Lite mörkare, lite mer rostade toner och en precis lagom dos av farinsocker och med en touch av kubb som möts av en väldoserad beska – Lysande sa Bull, lysande sa Bill – Det är påsköl (Sigtuna Röd Påsk) jag vill ha!

Uppenbarligen är jag inte ensam i att tycka att detta bra, andra som druckit det är Humpus lumpus, Ölkultur med David & Fredrik (läser man kommentarerna är det uppenbarligen inte alla som gillar detta.

För er som inte håller koll på påskens alla dagar är dymmelonsdagen den dag då påskfriden börjar, vid denna dag ska metallkläpparna i kyrkklockorna ersattes av trästavar, dymblar, för att ge en så dämpad klang som möjligt – enligt vissa ringde man inte alls. ”Midnatt råder, det är tyst i husen, tyst i husen” skulle kanske passa bättre på påsken än vid julen… just det påskfriden råder från nu till och med påskdagen. 

Magnus Reuterdahl

Lite blandade intryck

Uppdaterad 2009-06-08

Var på bröllop i helgen och skall jobba i Lerum i veckan, i förra veckan jobbade jag dock i Stockholms trakten och hann med att dricka ett par bra flaskor vin , en flaska kul cider och en lite udda öl.

Jag börjar med ölet; La trappe quadrupel Trappistenbier från Nederländerna

La Trappe Quadrupel

Ett mycket fruktigt öl som känns lite som en ljus ale, det har en hög sötma och en fin syraton genom lite citrustoner, med inslag av banan och exotiska frukter samt en bra nötighet. Trevligt men inte fantastiskt, det händer lite för mycket på en gång för att det skall kännas klockrent. Alltid kul med lerkrus.

Jag blev rekomenderad en cider av en vän och köpte ett par flaskor; Cidre Bouché Brut  från Normandie.

Cidre Bouche Brut

Smaken är torr och fruktig med en tydlig ton mogna äpplen, torkad frukt och vanilj. Sötman är fin men cidern känns lite instäng och mustigheten är ganska låg, runt äppligheten kommer det toner av av lite gräs och stall smygande – jag tyckte att den var ok men inte fantastisk och min sambo var inte helt förtjust.

Jag diskuterade cidern med min vän som rekommenderat den och våra intryck låg ganska långt ifrån varandra, slutenheten och den låga mustigheten skulle kunna indikera en defekt, så vid tillfälle skall jag ge den en ny chans.

Jag återkommer om vinerna

Magnus Reuterdahl

Blogga med WordPress.com.

Upp ↑

%d bloggare gillar detta: