Imorgon blir det hamburgare på älghals, oxfilé & fläskkött – helst vildsvinskarré e.d. Totalt ca 800 – 1000 gram för fyra vuxna och ett par-tre syskonbarn. Köttet kommer antingen malas eller finhackas och sedan frysas in en stund sedan på med dem på grillen.

älghals

 

Till burgarna blir det syltade kantareller, en dressing gjord på västerbottenost och hemgjord majonnäs samt en chili och bacon sås.

Bröd ska också bakas – har du ett bra recept lämna gärna det eller en länk till det i kommentarsfältet.

Vin ska också införskaffas – då det blev en lite oplanerad resa och inget vin medtogs, har dock en liten nödkällare att plocka ur 🙂

Magnus Reuterdahl

Advertisements