OBS Blogmeet/Bloggmöte 30 mars flyttat!

Angående det tänkta bloggmötet den 30 mars har detta flyttats till den 23 april, läs mer här.

Mvh

Magnus Reuterdahl

Dags att åka hem från Grekland

Har nu haft ett par dagar på mig mig att dricka lite inhemskt vin och måste säga att jag positivt överraskad om än inte övertygad. 

De vita vinernerna verkar vara de som har mest kvalitet. De flesta druvorna är nya för mig även om de också odlar internationella druvor såsom Chardonnay. De chardonnayviner jag haft tillfälle att stifta bekantskap med har haft en ganska lagom lagom ekning men varit en aning sträva och lite fadda för min smak. Överlag har de inhemska druvorna fungerat bättre, ofta med en en hyfsad syra, lite mineraltoner och en aning blommighet. De flesta fungerar dock främst som matviner och något sämre som sällskapsviner.

Rosevinerna har varit måttligt bra, lite för röda med lite för mycket saft/godis känsla.  

De röda har legat lite åt Syrah/Zinfandel hållet, dvs sötman från zin och kryddigheten från Syrah, men också här finns en viss strävhet. Dock tar sötman ofta överhanden och även om de fungerat hyfsat till mat känns de inte klockrena, det känns dock som att hittar man bara rätt kan det finnas en hel del kvalitet även i de röda druvorna.

Har inte köpt med mig något hem men känner mig inte avskräckt från att prova vidare tills jag hittar något som slår en en aning högre än det jag provat hitintills.

Totalt känns de viner som är gjorda på inhemska druvor något roligare än de som gjorts på mer internationellt kända.

Magnus Reuterdahl

Aprilsläppet, tankar och inköp

Efter att ha gått igenom aprilsläppet och inte riktigt funnit något som fick min puls att rusa så läste jag Livets Godas nyhetsbilaga nr 2/2009 och under rubriken exklusiva vinnyheter i vinkällarbutikerna feb-mars fanns det massor som skulle ha kunnat hamna i min vinkällare om min plånbok så tillåtit.

På många bloggar har vintidningars och vinjournalistikens vara eller inte vara diskuterats, kanske främst i kommentarsfälten, vilka varit både intressanta, ibland viktiga och vid vissa fall rent plumpa.  Jag läser med glädje ett flertal tidskrifter och använder dem som inspirationskälla, ett sätt att lära mig mer om enskilda regioner och producenter men också som ett sätt att hitta nya viner. Utav samma anledning läser jag också ett antal bloggar. Syftet bakom en artikel eller recension av en vinjournalist/skribent är givetvis annorlunda emot de flesta bloggares, där journalisten/skribenten har betalt för att utföra sitt jobb (som jag hoppas att han eller hon älskar) medan de flesta bloggare antingen skriver för sig själva eller för att det kul. Detta ställer bitvis andra krav på de professionella skribenterna än på de flesta bloggare, skribenten ska producera mot en deadline, med ett visst antal ord etc. medan åtminstone jag som bloggare kan ta den tid jag vill och skriva hur långt eller kort om det jag vill. Mitt syfte med att skriva är att jag tycker det kul, utvecklande och ett bra sätt att hålla reda på vad jag dricker, när jag dricker det och det är ett sätt följa min egen utveckling inom vinets värld.  Jag tycker likaledes att det kul att läsa och följa andra som delar mitt intresse för vin, jag följer faktiskt de flesta på min blogroll med ganska stor täthet. Efterhand lär man sig att hittar ett antal journalister/skribenter/bloggare som ligger smakmässigt närmare en själv, vilka man ”litar” mer på. Med litar på menar jag som överensstämmer med ens egen smak vilket leder till nya upptäckter inom områden där man är redan är frälst, viner som sannolikt man själv också skulle uppskatta eller vidimerar ens egna upptäckter. Andra är kul för man hittar det mer oväntade och sådant man kan vilja prova på, nya områden, nya kombinationer etc. I vissa fall hittar man också nya broar till annat såsom restauranger, matlagning, resor, upplevelser, musik, litteratur m m.

Nåväl tillbaka till måndagen;

Efter att ha tittat, drömt och funderat insåg jag att mina ögon återkom till en och samma flaska om och om igen. När sådant händer är det oftast inte nyttigt för plånboken så inte heller denna gång; vingirigheten i mig vaknade, solen lyste och jag fann mig på väg till Regeringsgatan 44.

Inalles inhandlades två flaskor 2006 Corton Charlemagne Bonneau du Martray och där försvann i princip april månads vinbudget innan april ens börjat. Finare Vinare har testat!

Kvällen spenderades sedan med att uppdatera Cellartracker, något som behövts länge; ca 30 flaskor bort och 30 flaskor in och sedan har jag ytterligare några i Luleå som väntar på att föras in. Insåg att jag behöver köpa på mig lite vardagsviner eftersom att dessa i princip tagit slut och att jag håller vinkällaren på en ganska jämn nivå kring 100 flaskor vilket känns ganska lagom för tillfället.

Magnus Reuterdahl

Vilket vin är Thessaloniki?

På onsdag åker jag till Grekland och Thessaloniki. Jag erkänner jag kan i princip inget om grekiska viner och har endast minnen av att jag provat viner från Grekland vid ett fåtal tillfällen, inget av dessa har dock gett något bestående minne. Att det finns viner som är värda att dricka och köpa tvekar jag dock inte för; jag känner bara inte till dem.

Om någon har tips på bra grekiska viner gärna från regionerna kring Thessaloniki så tar jag gärna emot dem.

Jag har efter lite googlande kommit fram till Naoussa bör vara ett av de bättre distrikten och att detta ligger lite väster om Thessaloniki kring berget Vermios.

Som sagt alla tips emottages tacksamt.

Mvh

Magnus Reuterdahl

Bloggmöte i Stockholm; nytt datum samma lokal!

För några veckor sedan frågade jag om det var någon bloggare eller läsare som är intresserad av att träffas och dricka ett glas vin. Då datumet inte visade sig  vara det bästa ur flera aspekter försöker jag igen.

Jag föreslår i stället torsdag den 23 april klockan 1800 på PrimeWineBar.

Med andra ord, nytt datum samma lokal!

Skriv gärna en kommentar om du är intresserad av att komma!

Mvh

Magnus Reuterdahl

Emrich Schönleber 2006

Efter att ha läst lite oroväckande rapporter om 2006:orna öppnades en flaska Monzinger Frühlingsplätzchen Riesling Spätlese upp igår kväll. Det som bland annat uppmärksammats är en del bittra toner och inslag av etylacetat. Tack och lov, får man väl säga, kände jag inga eller endast mycket små sådana tendenser men jag håller med om att det inte når upp till de ypperliga 2005:orna.

Tog inga exakta noter så minnet får fungera som notbok; Vinet uppvisade en bra syra, en trevlig spritzighet och en bra ryggrad, mycket fina ganska runda toner av fruktsötma och lätt blommighet, förhållandevis rund i kroppen. De söta smakerna balanseras upp av små inslag av citrusfrukter och mineraltoner. Nu tycker jag tyvärr att mineraltoner är i svagaste laget vilket gör att sötman får en aning för stort spelrum. Jag hade vidare gärna sett en lite kraftigare syra men detta till trots ett mycket gott vin som sannolikt kommer att fortsätta utvecklas bra i ytterligare några år.

Magnus Reuterdahl

Bäst i Norrbotten, Grattis!

Kyrkbyns kök & matsal fick 71p i årets White guide och bedöms som Nyskapande med hög ambition och rankas som den bästa restaurangen i Norrbotten, av 13 bedömda, och enda i klassen; Mycket god klass.

Matpoäng: 28/35
Servicepoäng: 18/25

Ett bra betyg bara 4 p från Svensk mästarklass

Grattis 

önskar

Magnus Reuterdahl 

Whiteguides indelningar

Internationell mästarklass

Rankas efter matpoäng.
Antal 2009: 11 stycken.
Poängkriterier: 80 poäng varav minst 36 på mat.
Beskrivning: Restauranger där köket presterar strålande egensinnig matlagning i internationell mästarklass. Helhetsupplevelsen är på mycket hög nivå.

Svensk mästarklass

Rankas efter matpoäng.
Antal 2009: 20 stycken.
Poängkriterier: Minst 75 poäng varav minst 32 på mat.
Beskrivning: Restauranger där köket presterar mycket intressant matlagning i svensk mästarklass. Helhetsupplevelsen är på mycket hög nivå.

Mycket god klass

Rankas efter totalpoäng.
Antal 2009 5689 stycken.
Poängkriterier: Minst 67 poäng varav minst 28 på mat.
Beskrivning: En mycket god helhetsupplevelse där köket presterar intressant och mycket väl genomförd matlagning.

God klass

Rankas efter totalpoäng
Antal 2009: 109 stycken.
Poängkriterier: 60 poäng varav minst 20 på mat.
Beskrivning: En sympatisk helhetsupplevese där köket presterar en väl genomförd matlagning.

Ett bra ställe

Under 60 poäng, eller under 22 på mat.
Antal 2009: 205 stycken.
Beskrivning: En restaurang vi rekommenderar, även om helheten eller maten inte helt motsvarar kraven för God klass.

Ett tips

Poängbedöms ej.
Antal 2009: 140 stycken.
Beskrivning: Här är det värt att stanna och äta. Ofta finns en sevärdhet på platsen eller i närheten.

White guide 08/09

Det börjar dra ihop sig till White guides nya omdömen för 2008/2009; på måndag presenteras årets betyg för hugande restauratörer på Grand Hotel i Stockholm. Jag vet att man kommer vara där från Kyrkbyns kök & matsal och håller tummarna för en bra utdelning för dem, vilket åtminstone jag anser att de är värda.

Den nya utgåvan kommer den 9 mars!

White guides omdöme i förra utgåvan rörande matupplevelsen på Kyrkbyns kök & matsal var bland annat;

 ”en perfekt aptitretare”, ”en njutningsfull anrättning till ett modest pris”, ”perfekt tillagat” och ”ljuvligt”. 

Restaurangerna delas in följande klasser:

INTERNATIONAL MASTERCLASS

Minst 80 poäng varav minst 32 för mat.

2008:6 restauranger

SWEDISH MASTERCLASS

Minst 75 poäng varav minst 29 för mat.

2008:21 restauranger

VERY GOOD CLASS

Minst 67 poäng varav minst 25 för mat.

2008:59 restauranger

GOOD CLASS

Minst 60 poäng varav minst 20 för mat.

2008:106 restauranger

A NICE PLACE

Faller utanför poängmässigt men rekommenderas ändå

A SUGGESTION

Faller utanför poängmässigt men rekommenderas ändå eftersom att de är värda ett besök eller är det bästa alternativet i det givna området.

 

Mvh

Magnus Reuterdahl

1994 Revisited

1994 var ett på många sätt ett trevligt år, själv studerade jag media vid Hantverkets (nu Leksands) folkhögskola och bodde i Leksand, det var också året som fotbollslandslaget spelade magisk fotboll i USA.

I marssläppet finns en Riesling från 1994 för cirkus en hundralapp vilket gör det möjligt att testa lite lagrat vin för ett mycket överkomligt pris; 1994 Erdener Treppchen Riesling Auslese Weingut Horst Schwaab-Kiebel från Ürzig i Mosel Saar Ruwer. Då priset är lågt så är även förväntningen lite nedskruvade men å andra sidan har jag druckit mycket bra Riesling som inte kostat skjortan. 

Vinet är moget, syran är lite lägre än vad jag önskar men fortfarande närvarande och det finns en fin rundhet. Tydligast är smaken av torkade aprikoser och mogen persika men det ligger också lite citrusfrukter samt en aning flinta, petroleum och mineral i bakgrunden. Citrusfrukten; citron och grapefrukt, ger en bra syrlighet men också vissa lite sura och beska inslag . Tillsammans ger detta ett ganska runt vin med en smak med en fin sötma som ibland tenderar att få ett litet inslag av sötsurhet och har en liten lätt dos av spritisighet och torrhet.

Inte något fantastiskt men gott för tillfället och lite kul då det är lagrat samt definitivt prisvärt. Fungerar som sällskapsvin att dricka nu och äta lite kittostar till. Den låga alkoholhalten, 7,5 %, gör dessutom att man kan njuta av flera glas utan skämmas. 

Andra som skrivit om vinet: Vin & Gastronomi och Vin é Gott

Magnus Reuterdahl

Produktsbeskriving Janake wine group

Stockholm Blogmeet 30 mars

Förslag på nytt datum se mer här!

Uppdaterad 2009-03-10

Tänkte se om det är någon, bloggare eller läsare, som är intresserad av att träffas och dricka ett glas vin på lämplig lokal i Stockholm den 30 mars.

Måndagar anses ju av många som lite trista och jobbiga dagar och kan behöva lysas upp med något gott och trevligt så varför inte med ett glas vin (vitt, rött eller rosa).

Jag föreslår Primewinebar vid Östermalms torg klockan 1800 måndagen den 30 mars. Om någon har ett annat förslag kan jag säkert övertalas.

OBSERVERA

Har blivit upplyst om att Primewinebar inte har öppet på måndagar vilket jag givetvis borde ha kollat närmare, har uppenbarligen varit borta från Stockholm för länge – om någon har ett pra tips på ställe får ni gärna lämna en kommentar. Skall kolla runt lite och återkommer snart!

På förslag är Gondolens bar har öppet (dock inte vinbaren) sedan finns Leijontornet (jag tror att baren/bistron är öppen på måndagar men skall kolla) och Melanders Vinbaren-Bakfickan.

Om du är intressserad av att komma lämna en kommentar (OBS det är endast en intresseanmälan så det är ingen bindande anmälan)! 

Magnus Reuterdahl