Vinbaren PrimewineBar

Vid Östermanstorg har baren PrimewineBar öppnat. Bakom baren står vinimportören Primewine och det är också deras viner som finns till försäljning i baren.

Det finns mycket positivt att säga om baren, den har ett trevligt sortiment som passar de flesta plånböcker, den drivs av trevlig och kunnig personal och den har ett bra läge. Bra är också att man kan välja olika mängd av innehållet, 10 eller 15 cl och i vissa fall 5 cl. På varje glas kommer också en etikett som berättar vilket nummer vinet har på Systembolaget utifall kärlek uppstår.

Jag provade två viner under eftermiddagen ett Riesling och ett Bourgogne.

Dr Pauly Riesling trocken 2006 från distriktet Mosel-Saar-Rüwer
Ett förhållandevis torrt och ganska rakt Riesling vin med en viss återhållsamhet och långt ifrån så mustigt som många Mosel viner kan vara. Det finns en tydlig ton av aprikos och mineraler men det är inte riktigt så torrt som jag önskar och lite för enkelt för att bli riktigt intressant, jag kan dock tänka mig att det lyfter sig en nivå tillsammans med en maträtt. Trevligt och prisvärt men en liten aning slätstruket.

2005 Francois Mikulski Pommard
Detta Bourgognevin får kinderna att dras ihop, en lagom dos tanniner och ekfat bombarderar gommen. När munnen såväl vant sig springer en fin smak av körsbär, jordgubbar och cederträ fram vilket rundas av med en lätt yoghurt och kanelton. Ett riktigt trevligt vin trots sin uppenbara ungdom; svalt, vackert och lagom komplext. Tryckfelsnisse har varit framme, enligt den bifogade etiketten skall detta vin heta 87701 på Systembolaget men så är inte fallet.

Det jag skulle vilja se är en innehållsmässig förbättring av vinlistan (gällande vinlistan för lösviktsförsäljning). Denna borde innehålla en mer beskrivande information av vinerna såsom druvor, land mm.

På det hela är det en mycket trevlig bar med trevlig personal och mängder med gott vin och vad mer kan man begära? Jag känner på mig att detta kommer att bli ett mina stadiga vattenhål framöver.

Magnus Reuterdahl