En favorit från förra sommaren

Då jag varit lite lat med uppdateringar på sistone kommer här ytterligare ett inlägg (vilket skulle ha publicerats i måndags, men ibland hinns inte allt med). En annan anledning är att jag vill testa den nya funktionen som jag lagt upp, att man kan få ett e-mail om när bloggen uppdateras, testa gärna.

Ett vin jag köpte förra sommaren var Chablis 1er Cru Vallions 2002  (5320) från Bourgogne, Frankrike. Om jag inte minns fel köpte jag fyra eller fem flaskor, då jag var nöjd med den första jag drack. En sista flaska har legat och skrotat i ”vin-källaren”/garderoben ett tag och förra helgen tyckte jag att det var dags att korka upp, efter att ha få ligga ett par timmar i kylskåpet för att nå rätt temperatur.

 

Färgen är ljus gyllengul och ser lockande ut.

Doften är diskret, men innehåller spår av petroleum, mineraler och gröna äpplen.

Vinet har en torr och något utvecklad smak med inslag av gula äpplen, citrus och mineral. Avslutningen är fin med en rund lite smörig ton.

Vid de första tillfällena jag drack detta vin så uppskattade både jag och min sambo det.  Nu sist var vi inte riktigt lika imponerade, detta kan möjligen ha att göra med att vi vid de tidigare tillfällena ätit mat tillsammans med vinet. Jag minns framförallt en gång då vi åt det tillsammans med färskpotatis, kallrökt sik och sallad med lite citron och fetaost, vilket lyfte fram vinet på ett fint sätt. Även om vi inte kände oss fullt så nöjda denna gång kvarstår omdömet att detta är ett gott och lättdrucket vin med en trevlig elegans, dock möjligen en aning dyrt i förhållande till smakupplevelsen. Jag ser dock att vinet har gått ned något sedan jag köpte det sist från 190:- till 169:-.

Magnus Reuterdahl

En pava fransos

Chateau La Grave a Pomerol Trigant de Boisset Pomerol 1999 (nr 88176) importerat av Hjo Grosshandel AB, här kan ni läsa deras fakta om vinet. Vinet är en Bordeaux blandning baserat på Merlot (ca 85 %) och Cabernet Franc (ca 15 %).Färgen är djupt röd med en dragning åt både tegel och lila.

I doften finns spår av ek alternativt ceder, körsbär och lite läder.Smaken  håller en lätt syra och smaker av cederträ. Ek och bär. Trots den lilla syran känns vinet lent not gommen. Efter hand träder mer subtila smaker fram, jag tycker mig ana pepparkaka, körsbär, plommon, jordtoner och olika örter och kryddor (korint?). Möjligen finns här också lite mörk choklad och tobak i eftersmaken. Överlag är vinet lättdrucket, angenämt och elegant. Jag kan tänka mig att det fungerar riktigt bra till en kötträtt, eller bara att njuta av en vacker sommarkväll. Själv åt jag ett par egenkomponerade smörgåsar med mozzarella och kallrökt skinka, framförallt skinkan var ett bra komplement till vinet.

Mycket trevligt, det ligger dock på beställningssortimentet så man får ta sig omaket att först beställa det innan man kan njuta av det om man inte har tur som jag och finner det längst ned på en hylla någonstans.

Tre flaskor har införskaffats en har druckits och ytterligare en kommer att drickas inom en snar framtid tillsammans med min sambo.

Magnus Reuterdahl